１月 月曜日

本日はこちら方面で仕事でしたので、昼食を食べるために訪問しました。

都合により神田駅から徒歩で行くことにしました。１０分程かかったでしょうか・・・三越駅からだと結構すぐのところにありますね。この辺は土地勘がありますので、迷子になることはありませんでした。

１１：３０前に到着すると外待ちができています。先客は８名いらっしゃいました。まずは食券を購入しますのでお気をつけください。

５分程外待ちして、入店を許可されました。店内は薄暗い感じで、とてもお洒落です。お客様は女性と男性が半々といった感じです。

「支那そば　¥800」

券売機は入口右側にあります。初訪問ですので、左上のこちらにしました。

卓上を見ると、胡椒、一味、プラ箸、レンゲ、ナプキンがあります。お水も卓上にあります。

並び始めてから１５分くらいで着丼です。

ここからは、馬鹿舌スカウターを目一杯働かせます。

まずは、スープを一口。むううう・・・鶏さんでしょうか・・・醤油強めのスープに鶏さんと思われる出汁の組み合わせでしょうか・・・店内POPによると「比内地鶏と厳選された魚介類を、じっくり煮込んで秋田の手造り純正醬油、石孫本店の「百寿」で仕上げたあっさりしたスープです。醤油本来の香りと比内地鶏の旨味を十分味わっていただける様、自家製細打ち平麺にてお召し上がりくださいませ。」とあります。

そして、麺を。むううう・・・茹で加減ジャストの細ストレートの形状のものです。店内POPによると「当店の麺は石臼挽きちくごいずみ、春よ恋、春よ恋全粒粉、きたほなみの国産小麦粉をブレンドし毎日店舗内に設置された製麺室で作っております。打ち立てにこだわりお客様に満足して頂ける製麺を心がけております。」とあります。

具材は、チャーシュー、海苔、ほうれん草、ねぎ、メンマですかね・・・

お腹メーターは３割くらいになりました。これから厳しい仕事だったのでこれくらいがちょうど良いです。

限定等も気になりますね！

ご馳走様でした。