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91点
特煮干しそば（並）[ラーメン/煮干し]
煮干そば とみ田（埼玉県久喜市）ともひ

「特煮干しそば（並）」@煮干そば とみ田の写真平日の昼２時過ぎに訪問。先客３名、後客６名。午後２時を過ぎているのに、コンスタントにお客さんが来店します。店内の券売機で標題の品を購入して、座敷に着席。待つこと数分で配膳された丼には、トロトロ柔らかバラチャーシュー４枚、メンマ、味玉１／２カットが２個、海苔１枚、刻みタマネギ、麺は中細ストレート麺、スープは優しい煮干し。それぞれの具材が主役の麺とスープより主張せずに、上手く全体的な調和が取れていて、スープまで飲み干してしまいました。今まで食べて来た煮干し系でＮｏ．１です。

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