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75点
鶏王ラーメン（鶏白湯）￥820[ラーメン/鶏白湯]
鶏王けいすけ 秋葉原店（東京都千代田区）CRF

「鶏王ラーメン（鶏白湯）￥820」@鶏王けいすけ 秋葉原店の写真スープは鶏ガラの出汁感がしっかりあるややトロミのあるもの。表層の油は鶏油で量は少なめ。塩分濃度はやや控えめ。麺は中細ストレートで加水率高めの茹で加減やや硬めのコシのあるもの。スープと麺のバランスは悪くない。具の骨付き鶏モモ肉は煮込んで火を入れたあとオーブンで焼いたもので普通に美味しくインパクトもあるが食べづらい。取り皿をもらえるが初めから別皿のほうが香ばしく美味しく食べれる様な気がする。（ラーメンとは関係ないが店内のBGMのボリュームが高すぎて落ち着かない）

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