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千日前の店には、かつてよく行った。無料のキムチが大阪らしいし、替玉用の焼塩も好き。濃いめでオーダーすると、背脂を浮かせてくる。少し強めの醤油ダレと豚骨ダシとのバランス良し。ハリガネでお願いしたストレート細麺は、ザクザクとした強めの食感が楽しめる。この麺の食感と風味が河童ラーメンの醍醐味。22時まで替玉無料だが、満腹になったので遠慮した。沈んでいるチャーシューは掌ほどの大きさがある。味はそこそこだが、満足感は高いと言っていい。とはいえ私は、千日前店にあった、工場ラーメン=かけラーメンの方が良かった。
カナキン
鶉
寝取られ君
ラーメンサークル 領域長
edoya
無料のキムチが大阪らしいし、替玉用の焼塩も好き。
濃いめでオーダーすると、背脂を浮かせてくる。
少し強めの醤油ダレと豚骨ダシとのバランス良し。
ハリガネでお願いしたストレート細麺は、
ザクザクとした強めの食感が楽しめる。
この麺の食感と風味が河童ラーメンの醍醐味。
22時まで替玉無料だが、満腹になったので遠慮した。
沈んでいるチャーシューは掌ほどの大きさがある。
味はそこそこだが、満足感は高いと言っていい。
とはいえ私は、千日前店にあった、
工場ラーメン=かけラーメンの方が良かった。