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「ラーメン+ライス」@家系総本山 ラーメン吉村家の写真千葉の思い出のラーメンシリーズです。
もとい、千葉時代の・・・です。

横浜まで来るタイミングは数少ないので、冷たい雨の中行くことを決意。

10:10到着。前客6名。軒下のベンチで待つこと40分。10分早めの開店です。

ラーメンが配られましたが、どういう順番で作っているのかいつも疑問。普通盛が最後の方で着丼。

スープを一杯。このしょっぱさというかこの味、何とも言えません。家系でもやっぱりここ独自の味が素晴らしい。

ニンニクチップを投入。一つかじると、ニンニク味したコーンフレークやないか!

柔らかい麺、チャーシューの中にパリ・カリとした食感が良いですねぇ。

おろしニンニクも投入。

その後にまたニンニク味したコーンフレークを投入。ニンニクチップやないか!

残り少なくなったところでラーメン酢を入れてみた。まったりした味からシャープな味に変化です。

完飲です。満足!

外に出たらみぞれになってました。もう一杯食べれそうですが、今日はこの満足感を残しておきましょう。
今月内ならまだ神奈川方面にも来れますので、次の思い出の店を検討しましょう。ごちそうさま。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

総本山一度は訪問してみたいですが、それにしても高得点ですな。

虚無 Becky! | 2020年1月18日 15:41

こんにちは。
総本山未訪ながら家系を語る私ですf(^_^;)
で、フレーク、チップどっちやねん?笑

てる氏 投薬中 | 2020年1月18日 16:00

Beckyさん、こんちわ。

Beckyさん家系にはほとんど足を踏み入れていないようで。
一味違いますよここは。他で食べてからの訪問が良いでしょう。

すてぞー | 2020年1月18日 16:32

千葉シリーズと思いきや、横浜に出没しましたね。
ワタシも総本山は未訪ですが、40分待ち程度ならアリですね。
いつか必ず行ってみたい一軒ですね。

あたと_13号 | 2020年1月18日 17:34

トンゴさん、おばんです。

コーンフレークは今流行りなもんで。

すてぞー | 2020年1月18日 17:38

あたとさん、おばんです。

開店前で40分待ち。店を出る時には40人位が並んでいたので、何分待ちでしょうね。
家系を食べた事があるならここは食べておくべき。違いが分かるでしょう。

すてぞー | 2020年1月18日 17:41

こんばんは~
こちらは、凄い混んでますよね…
半分、ブランド的な総本店❗
個人的には、卓上の物を使わないのが
好みです(^-^)

あひる会長 | 2020年1月18日 23:05

あひる会長さん、おはようです。

店で提供するものをオリジナルで味わうんですか。
味変したくなったりしません?

すてぞー | 2020年1月19日 07:04

こんばんは☆

家系を食べる上で、行っておかないといけないと思い泊まりがけで行きました(笑)
味云々よりも訪問出来た事に感激したのを覚えてます。

ノブ(卒業) | 2020年1月19日 19:06

ノブさんは、泊で行ったんですか!
食べたかった味を求め行けた喜びって、・・・・分かるなぁ!

すてぞー | 2020年1月19日 19:19

一度は行ってみたい総本山!でも40分か...愛するいしいは並ばずに食べられるだけに迷う。近く出張で馬車道にいくときどこにいこうか迷ってます。ちょっと足伸ばして杉田家か、こちらか、だいすきなすみれか...うーん!!!おなかへった!!

LISAmoREEDUS(半麺) | 2020年1月22日 20:07

おなかへったら、近くの店に行きましょ・・・ネ。

でも、こちら一度は行っておいた方が良いと思いますよ。
ここで家系の考えが変わったもんで。

すてぞー | 2020年1月22日 20:18