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【訪問日：１月２８日】夜勤に加え、降雪への警戒対応からヘロヘロとなった帰り道。こんな時は、ニンニクを注入するしか無い！と眠たい目を擦りつつ、今年初の総本山を参拝ｗ調整は普段通りに、トッピングは派手に臨みます。そして着丼後。別皿組は器に突っ込まず、基本部分から頂くと今回は、豚骨は控えめに醤油のキレが先行した味わいですね～。早々にニンニクを投下し、自分好みにチューン出来ましたが中盤、辛味噌を和えたネギを添えてみると、一変して甘味が支配的に…(^_^;)多少の味変には負けないニンニクも、この日は相手が悪かった様で終始、スープの調子がしっくり来ないまま完食としました。どうもご馳走様です！次はトッピング選びに注意して頂こうと思います…。
Saimaさん、 左下は叉焼まぶしってやつですか？初めて見ました。 ラーメンに入れるとどこかに行っちゃいそうですが、ご飯にかけてタレをかけたら最高でしょうね。
こんにちは。 叉焼まぶしは古くからの付き合いですが ご飯と合わせた事は無く、悉く麺の方に突っ込んでしまってます(笑) 次回は変なトッピングを一つ諦め、ご飯のオーダーを考えます…。
saima
86点
85点
94点
94点
90点
Ｔ&N
ratomen
RAMEN-ACT2
さはちーにもも
y氏
100点
85点
95点
96点
95点
夜勤に加え、降雪への警戒対応から
ヘロヘロとなった帰り道。
こんな時は、ニンニクを注入するしか無い！と
眠たい目を擦りつつ、今年初の総本山を参拝ｗ
調整は普段通りに、トッピングは派手に臨みます。
そして着丼後。
別皿組は器に突っ込まず、基本部分から頂くと
今回は、豚骨は控えめに醤油のキレが先行した味わいですね～。
早々にニンニクを投下し、自分好みにチューン出来ましたが
中盤、辛味噌を和えたネギを添えてみると、一変して甘味が支配的に…(^_^;)
多少の味変には負けないニンニクも、この日は相手が悪かった様で
終始、スープの調子がしっくり来ないまま完食としました。
どうもご馳走様です！
次はトッピング選びに注意して頂こうと思います…。