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2020年1月11日麺の下にドライアイスがあるようで提供時の演出にもこだわっているつけ麺です。つけ汁はとろりをベースにしているようでトロっと濃厚な仕上がりです。鯛の旨味がつまっていてとてもパンチがありうまいです。つけ汁の表面はとろりと同じく泡立っておりとてもクリーミーで舌触りもいいです。酸味はなく辛味はわずかでとにかく鯛の旨味が強調されています。臭みなどはあまりなくいいですがかなり濃厚なためややしつこくも感じられるのが気になります。麺は平打ち麺で断面が変わっていて面白く麺とも絡んでうまいです。チャーシューは角切りになったものが入っていて味よくうまいです。メンマは細めのものでほどよい歯応えがありなかなかです。揚げネギがありますがつけ汁が濃厚なためさほどインパクトはありません。すだちがついていてほどよい酸味がいいアクセントになります。
ぴーえむ
ハルサメ
グロ
熊太郎
かずたか
トシ
麺の下にドライアイスがあるようで提供時の演出にもこだわっているつけ麺です。つけ汁はとろりをベースにしているようでトロっと濃厚な仕上がりです。鯛の旨味がつまっていてとてもパンチがありうまいです。つけ汁の表面はとろりと同じく泡立っておりとてもクリーミーで舌触りもいいです。酸味はなく辛味はわずかでとにかく鯛の旨味が強調されています。臭みなどはあまりなくいいですがかなり濃厚なためややしつこくも感じられるのが気になります。麺は平打ち麺で断面が変わっていて面白く麺とも絡んでうまいです。チャーシューは角切りになったものが入っていて味よくうまいです。メンマは細めのものでほどよい歯応えがありなかなかです。揚げネギがありますがつけ汁が濃厚なためさほどインパクトはありません。すだちがついていてほどよい酸味がいいアクセントになります。