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「らーめん ¥700」@らーめん いろはやの写真自家製麺 無化調のBM店訪問。
平日の12:45で先客6人ほど。
入って右手にあるミニ券売機にてチケット購入。

近くの工事現場の作業員が客の大半。
店主のワンオペ。平ざるによる湯切り。

6〜7分くらいで提供。
THE中華そば的なビジュアル。

出汁にはさほど厚みはなく、返しの醤油が際立つ印象。
自家製のやや太めのストレート麺は、驚くほど滑らか。
スープの絡みは当然良くないが、麺そのものは旨い。
2種のチャーシュー、メンマ、海苔、ナルトに特筆すべき所は無い。

やや肩透かしをくらった感じだったが、
店を出た後、出汁の感覚が蘇ってきたのには驚いた。

https://ameblo.jp/northcoast-k/entry-12568444797.html

投稿(更新) | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

NORTHさん、
僕もこの店は麺のうまさが印象的でした。
つけ麺にするとより麺のうまさが引き立って味わえますよ。

まなけん | 2020年1月20日 16:12

どもです!
同じく同じく麺の美味さが印象的ですよ。
あのつるつるした麺が好みです。
子供もお年寄りもおいしく食べられるから夜営業でいくと家族連れが多いんですよ

さぴお | 2020年1月20日 17:11

こんにちは
ザ中華そば、麺がかなり美味しかった様ですね!
お店を出た後に出汁の感覚戻ってきましたか!
余韻も楽しめると共に驚きもですね!

キング | 2020年1月20日 17:31

ここは気を衒わないって感じでしょうか。
若い人の真面目な姿勢も好きって感じです。
今時都内で700円ってのも貴重なもので
応援してる店でございます。
阿佐ヶ谷からチョイ歩くけどまた行きたいです!

>出汁の感覚が蘇ってきたのには驚いた
余韻が素晴らしいということでしょうか。
今日の一杯を見ても、なかなか粋なお店のようですね。

どもです。
じわりと効く出汁なのね🎵
1度食べてみたいラーメンです👍

こんばんは!

退店後にジワジワ攻めて来るとは‼️😳そんなしびれる1杯はちょっとチャレンジしたくなりますねー♫☝️

退店後のその御感想。
往年のMケルさんのレポの様ですね。
無化調ならではの余韻と言いますか。

ブックしました。
機会があれば。つけ麺もアリかな。

おゆ | 2020年1月20日 21:56

こんばんは。
渋いラーメンを出す店ですね~
もう少しスープと絡む麺にしたら跳ねそうです。

kamepi- | 2020年1月20日 22:42

こんにちは。
店を出た後に出汁の感覚が蘇ってきたんですね!余韻がいいラーメンは店にいたときに思った点数と店を出てから付けようと思った点数が違ってレポ書くとき迷うんですよねww

poti | 2020年1月21日 12:37

こんにちは
昔よく伺った春木屋めんめん出身なんですよね。
ここもBM放置店(笑)
そのうち伺いたいです。

mocopapa(S852) | 2020年1月21日 14:28

こんばんわ~

お名前は聞いた事ありますが未訪問ですw
この手の中華そばなら化調を使っている方が美味しかったりするってのが印象ですが?

バスの運転手 | 2020年1月22日 01:39

後からジワジワ効いてきたのは、無化調の効果ですかねェ〜
春木屋系列なら、プライオリティをあげようかなァ??