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「塩中華そば750円+しらす飯300円」@㐂九八 ~garage~の写真1月18日(日)

この日は仕事前のランチで夫婦で訪問。

ちょっとゆっくり目の13時チョイ前に到着で店内は8割のお客さんで賑わってます。
厨房内は3名の女性スタッフさんで対応で3号店「イチバノナカ」のムエタイ店長サンがホール係をお手伝いされていて皆さんに会釈してご挨拶!!

この日、特に限定はツイートされて無かったと思うんですが券売機を見ると「本日の主役」として、昔ながらっぽく無い(笑)表題があったので自分はコレを奥さんは定番の煮干しをチョイス♪
久しぶりなので、しらす飯もポチっと連打してお願いします。

程なく提供された一杯のスープが緑色に見えるのは自分が色盲だから?(笑)

先ずはいつものように、そのスープから飲んでみますが得意の和出汁に潮ダレを合わせたものでコレはうんまい♪

麺は「見澤食品」の細ストレート麺。
細いながらもエッジが立っている麺は加水率はやや低めでプツリとした食感が良いですね!麺量は140gくらいでしょうか?

具はレアチャーシュー、メンマ、バラ海苔、三つ葉・ナルト、ネギです♪

レアチャーは毎度大判で自分はスープに浸してしっかり熱が通ってから食べるのが好き♪

メンマはザクッとした食感の材木タイプですが筋っぽく無いのが良いですね。

バラ海苔はスープにほどけると磯の香りが漂い、このスープにも相性抜群↑↑

三つ葉とネギが多めなのも嬉しいっす♪

確かに昔ながらっぽく無いけどナルトがあるのがホッとしますよね?(笑)

ちなみに、しらす飯はご飯の上にしらすと刻み海苔を載せてごま油をチョッピリ掛け白ゴマを振ってありますが、残ったスープを掛けて食べればメチャクチャうんまい♪

仕事前に大満足なランチになりました♪

ちなみに火曜日に食べた「イチバノナカ」店のレビュにも書きましたが毎年開催されているチャリティーイベント【所沢から東北へ 今、おっさん達に出来ること。】は3月8日(日) 今年はコチラ「㐂九八~garage~」では無く3号店の「イチバノナカ」店で行われるみたいなのでコチラでも紹介させて頂きます。

ご馳走さまでした~♪

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 28件

コメント

おはようございます
和を感じるスープにのりがよく合いそうですね
そんなスープとしらすご飯との相性も
これまた良さそうですね

キング | 2020年1月22日 04:22

バスの運転手さん,どうもです。
塩派としては惹かれます。
この方面,改めて行こうとすると遠いなあ。

RAMENOID | 2020年1月22日 06:37

どもです。
スープが2食ですね😲
限定ではなく本日の主役って事は
この日イチ押し、思わずポチりますね(笑)

昔っぽくない塩中華そば?なんですね😊
昔っぽい中華そばばっかり食べていたので、
こういうの食べたいです🤤

NORTH | 2020年1月22日 07:50

おはようございます(*^^*)

キクヤさんが昔ながらのストレートな
やつを作るわけがないですよね。
チャリティーイベントでも
旨いラーメン出すんでしょうね。

としくん | 2020年1月22日 08:40

こんにちは☆

ニボスープに見えました。
シンプルながらもしっかりと作られた一杯のようですね。
お値段も嬉しい750円。
久しぶりに再訪してみたいです!

ノブ(卒業) | 2020年1月22日 11:04

どもです!
ワタクシも緑なスープに見えますよ
塩だとたまにありますよねグリーンな色合いのスープ。
材木メンマってたまにほんとに材木のように全然食べられないのがありますよね。

さぴお | 2020年1月22日 11:22

どうも^^
「本日の主役」って店主さんのことかと思っちゃいました(笑)
相変わらず美味しそうな一杯を作りますよね。

mocopapa | 2020年1月22日 12:58

私もスープが緑色系に見え煮干かと思いました。
バラ海苔としらすご飯が合うでしょうね。

おゆ | 2020年1月22日 13:02

こんにちは。
チャリティーイベントは3月8日!まだ先なので分かりませんが、一応頭に入れておきます^^

poti | 2020年1月22日 13:35

こんにちは!この緑色は目の錯覚なのでしょうか😅凄く気になるところですね(笑)チャーシューに関しては最近、自分もスープに浸けて温めて食べるのが好きです!なんか食感が苦手になってきていて💦

ラジオ | 2020年1月22日 15:22

こんばんは~
手前だけ見ると平子っぽい感じを受けますね😲
チャリティーとは頭が下がります。

銀あんどプー | 2020年1月22日 17:05

こんばんは
イチバノナカの店長さんはムエタイやってるんですか。
名前は聞いてもやってる方は珍しいですよね。
スタッフのモチベーションが高いのは店主さんの頑張りあってでしょうね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年1月22日 21:13

こんばんは!
海苔の影響なんですかね、ほんとに緑ぽく見えますねw
雑誌でも「ロベルト」と書かれていましたし、段々正統化されてきちゃってますね(笑)
いやー、これも食べてみたいですが、ぜんやリスペクトの一杯も食べてみたかったです!

塩対応 | 2020年1月22日 22:52

こんばんは!

3代目の店主さんって、ムエタイやってるんすか?
そう言われてみると、いいガタイしてたような気が…

3/8のチャリティーイベント、行きたいけどまだ予定が見えませんm(_ _;)m

おばんです、ども。
中華というと醤油かと思いしや、塩は珍しい?
いい感じですね。

村八分 | 2020年1月23日 18:37