1月21日(火)

移転に伴い白湯営業「もとのとも」の最終日、ファンなのでもちろん駆けつけました。
この場所で最終営業日の1月28日(火)は「とものもと」の暖簾で通常営業、ですのでこの日が白湯ラスト。
18時45分頃現地到着、コイパはいつもの「六代目 麺処「まるは」極 西船橋店」さんの並びにある所、30分100円になります。
お店に到着すると外並びがなんと30人！(◎_◎;)
正月の限定でもここまで並んでたかなと思うくらいの行列、住宅街にこの行列は異様な光景です。
列は店舗前を飛び越え隣のマンションの入り口まで、最後尾に接続して気長に待ちます。
前週伺った時に市原店主とこの日の話えをしていたのですが、かなり仕込みの量を増やすと言っていました。
予想的中でしたね、しかしそれにしてもここまで並ぶとはびっくりしました。
前に並んでいる若いお姉ちゃん達の会話、豚汁ににんにくを入れるか入れないかの論争を繰り広げています。
にんにくを入れるなんて自分は聞いたことありません、どなたか豚汁ににんにく入れる家庭に育った方いらっしゃいますか??

そんな会話を聞きながら待つ事1時間ちょっと、漸く入店しご挨拶して券売機で食券購入。
特製白湯つけめん980円をポチっと、食券を提出して待合席へ、少し待ってカウンター席へ昇格。
市原ご夫妻での切り盛り、「凄いね」と言うとちょっと苦笑いの市原店主。
でも最後まで間に合いそうな量を仕込んでいるみたい、この日は売切れる事無く最後まで提供できそうとの事。
最後まで間に合いそうならと連食可能か尋ねるとＯＫとの事でした、無理かなと思っていたのでラッキーですꉂꉂ ( ˆᴗˆ )
再び券売機へ入金、特製白湯らーめん930円もポチッとして先に食券を提出しておきます。
少し待って、受け皿に載った熱々なつけ汁と麺が到着致しました。

撮影してから頂きます。
トリュフオイルの香るつけ汁、ルッコラと白髪葱が浮かびます。
葱のシャリっと感、ルッコラの苦味が良いアクセントです。
濃厚な鶏白湯で唇がてかてかになります、やっぱり美味いですね(＾~＾♪

麺は平打ち太ストレート麺、長さがある麺で村上朝日製。
茹で加減真ん中くらい、もちっとした食感です。
つるつるっと喉越しが良く美味しいですね

具材はチャーシュー、味玉、バゲット。
チャーシューは豚レアチャーシューと、低温鶏チャーシューの2種。
いつ食べても美味しいチャーシューです、バゲットもつけ汁たっぷりでパクッと。
味玉も美味しいです、この味玉なら何個でも食べたいくらい好きです(๑´ڡ`๑)

ズズズと啜り麺完食、スープ割をお願いします。
魚介系のスープは鰹出汁かな、美味しく頂き完飲完食です。

高台に器を上げ次を待ちます、ご馳走様でした。