がく(休養中)
ラーメン ばっさー
雲のジュウザ
がく(休養中)さんの他のレビュー
92点
88点
90点
90点
88点
コメント
こんにちは
下品は美味いです^ ^
アイツはルッコラですか。デカイですね。
移転が楽しみです。
固めて回ろうかと思ってるので良いお店は参考にさせてもらい優先的に。
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年2月11日 17:03こんばんは。
移転前のオーラスゲットとは流石です。
バケットが洒落てますね。
再開したら伺いたい。
kamepi- | 2020年2月11日 17:46こんにちは！
こういう店主さんは想像もつかないユニークな
アイデアで復活？しそうですね〜
eddie | 2020年2月11日 17:55こんばんは！
レポのペースが早過ぎです😅 しかしコチラのお店となると☝️私も絶対に連食してしまう様な気がしますよ😂
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年2月11日 20:55移転前のレポお疲れ様です。
鶏白湯の日だったのですね。羨ましいです！
新店に一度は訪問して見たいと思います。
虚無 Becky！ | 2020年2月12日 02:42がくさん，どうもです。
移転後は自家製麺ですか。
必ず行きます。
RAMENOID | 2020年2月12日 06:01どもです。
宣言通り移転前にしっかり食べましたね😄
移転後が楽しみで今からワクワクしますo(^-^)oﾜｸﾜｸ
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年2月12日 07:59おはようございます(*^^*)
速いですね。
もう再オープンまで半月ですもんね。
日曜初日というのがやや心配です。
としくん | 2020年2月12日 08:19どもです！
しばらく封印されますね。
自家製麺ってどれくらい大変なんですかねぇ
とものもとクラスの有名店であれば、でっかい製麺機作って
支店に卸す多店舗展開をしていけばいいのに…とよく思っております。
さぴお | 2020年2月12日 11:15こんにちは。
最終日に店内連食とは、さすがですね！もうすっかり応援団長じゃないですか☆再オープンしたら伺いますね＾＾
poti | 2020年2月12日 11:35こんにちは
最終営業日に店内連食 乙です！
移転後は自家製麺ですか。それは楽しみですね。
暖かくなったら伺おうと思っています^^
mocopapa(S852) | 2020年2月12日 12:43こんにちは。
再開楽しみですですね。
それより0123が気になって、、、
てる氏 投薬中 | 2020年2月12日 13:12こんにちは。
そう書かれると、むしろ移転後の自家製麺が楽しみですねー(^^)
あたと_13号 | 2020年2月12日 14:01此方での最終営業日に行けて、
しかも連食できてw良かったですね。
おゆ | 2020年2月12日 19:28こんにちは。
結局行けずじまいでした。
新天地ではまたもとのともさんも営業しますよね。
ん～負けじと店内３連食目指します。
ももも | 2020年2月12日 23:02
「もとのとも」さんの移転前最終営業日。
美味しい特製白湯つけめんを頂いた後の店内連食になります。
つけめんを食べ終えてご対麺、撮影してから頂きます。
濃厚な鶏白湯スープ、唇がペタペタになる感じが堪りません。
ふわっと香るトリュフオイル、好きなんですよねこの感じ。
ただ食べ順を誤りました、つけめんの後なのでどうしても弱く感じてしまいます。
連食出来ないと思っていたので、先に絶対食べたいつけめんを選んでしまいました。
その後売り切れないで行けそうと聞き、追加でこちらもお願いしたので仕方がないんですけどねσ(^_^;)
麺は村上朝日製の中太ストレート麺、茹で加減硬め。
いつもよりちょっと硬めの食感、混雑の為調理のペースがいつもより少し速いのかな。
具材はチャーシュー、バゲット、味玉、ルッコラ。
チャーシューは鶏と豚の2種、同じ物を先ほど頂きましたが、こちらも美味しく頂きました(๑´ڡ`๑)
バゲットは十分スープに浸して下品に、ルッコラの苦味が清涼感。
味玉はやっぱりめちゃウマ、黄身の濃厚さが大好きです(＾~＾♪
ズルズル啜って完食完飲、ご馳走様をしてお店を後に。
これで鶏白湯は暫く封印です、いつから再開するのかは未定です。
移転後は自家製麺に切り替えますので、市原店主が納得できる麺を作れるかどうかなんだと思います。
この白湯に合わせる麺、いやそれ以前にレギュラーの醤油と塩に合わせる麺からですね。
第1段階はその2種類、納得できてオペが安定すればつけめんも始めるのではないかなと。
さらにそれが安定して提供出来て、その時やっと二毛作の復活になるのかな？
雑な商売をする方ではありません、じっくり焦らず納得いくまで研究する事でしょう。
いつになるのか気になりますが、ファンとしてこちらもじっと待つ事にします(笑)
移転前にに両方頂けて幸せです、ご馳走様でした。