12/12日訪問

18:30頃到着。
並びはありませんでした。

つけ麺の大盛りをオーダー。
スープは魚介豚骨で非常に濃厚です。
鰹節が効きすぎているのか、若干ノドにザラつきますが、
濃厚大好きな僕には好みの味です。
麺は太麺でコシが強くておいしいです。
何か練りこんでいるようで、麺に粒上の何かが入っているのが、特徴的です。
チャーシューは柔らかく煮込まれたバラ肉をあぶっており、
スープの濃厚さに負けないジューシーさです。
全体的に完成度の高いつけ麺ですが、その中でも特筆すべきは
この店売りの穂先メンマでしょう。
見た目は細く縮れていますが、一本一本がしっかりとした歯ごたえで、
今まで食べたメンマの中でもトップクラスです。

先にも述べた通り、鰹節が非常に効いているので、
後半はノドが乾いてくるのがマイナス要因です。
鰹が苦手という人は初めから割って食べてもいいかもしれません。
割りスープはポットで置いてあるので、自分の好みの濃度に調整できますし。
秋葉原にも支店があるので、神保町はあまり行く機会がないという方は
そちらに足を運んでみてはいかがでしょうか？