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「中華もり(少な目)650円」@丸鶴の写真3年位前の昼時に偶然店の前を通り、店頭の行列を見て気になっていました。「チャーハン」の名店と有名な息子さんのことを知り、BMしてましたがやっと訪麺。
待ちは無く入店、券売機は無く着席後口頭で店のおねーさんにオーダーします。「麺が多い」と聞いていたので「少な目」で頼みました。10分程で麺着、あちゃー失敗かな、麺が少なー、茹で前180g位かな。中細の縮れ、ツヤツヤして喉ごし良いです。つけ汁は酸味の強いサラサラ鶏豚醤油、一味が効いています。つけ汁の中にはゆで卵、大き目短冊チャーシューにナルト、メンマ。濃い目の味わいが「THE中華」ですね、しかし「少な目」にしたのは本当に大失敗、あっという間に麺を完食してしまった。残ったつけ汁をちびちび啜る、酸味が強いけれど、旨いです。
お客さんの半数以上のオーダーはやはり「チャーハン」、「ロースとんかつ」なんていうメニューもあるのですね。店頭に創業52周年という看板が出ていました、結構な大箱のお店、大したものです。

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