１月２２日（水・カレーの日）１９時過ぎに訪問。先客４人後客多数。

この日はカレーの日らしく、久々にカレー系をいただくことに。
色々考えて、ことぶきさんのカレーラーメンが最高だったことを思い出します。
ここ最近はツイッターの告知もないので、提供されているか？でしたが、向かってみることに。
入口のところの案内をみると、限定で味噌ラーメンが出ているようですね。
入店して券売機を確認すると、カレーのボタンはあるものの×印でした。
残念宗男。

ということで、モードを切り替え、限定の味噌ラーメンにスイッチです。
店員さんへ食券を渡し、カウンター席へ。
お冷は以前と変わったでしょうか、セルフサービスで組んでくる方式です。
店主さん中心に女性店員さんと更に男性店員さんも２人おりました。
一人の方は研修中らしく、色々教わりながら作業されていました。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は豚や鶏が使われているでしょうか。
しっかりとしたベーススープに赤味噌主体と思われる味噌ダレが。
超熱々に仕上げられており、とてもおいしい濃厚味噌ですね。
少し唐辛子の大き目の破片も振られており、ぴりっとした辛さもアクセントに。
寒い冬にもってこいの一杯ですね。


続いて麺を。
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中太麺は加水率やや高めの少しうねりを伴うタイプ。
茹で加減少し固めで、理想的な仕上がりですね。
濃厚系にあうやや強めの麺がいいですね。
麺量は１５０ｇ前後。

具材はチャーシュー、メンマ、もやし、コーン、刻み葱、板海苔。

チャーシューは豚のバラタイプと
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肩ロースの低温系のタイプが。、
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１枚１００円で増せて、バラと低温から選べます。
今回は１枚低温を追加しました。

もやしはボイルタイプでしゃきしゃきの食感。
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コーンも味噌ラーメンらしくいいですね。
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デフォルトでは九条ネギでしょうか、青葱がのってきます。
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そして増したネギは別皿で登場です。
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この丁寧に刻まれた葱はそのままでもいいですし、麺の上にのせて。
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茶色いスープが食べ進むにつれて、カレーに見えてきました。
とは言っても、味は味噌ですが。


おいしくいただき完食です。
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濃厚でアツアツなおいしい味噌ラーメンでした。
カレーの提供はなく、ちょっと残念でしたが、おいしい味噌で問題なし。
ライスをつけてもいい組み合わせになる感じですね。
おすすめのネギも納得の一品でした。
次回は是非カレー提供時にお邪魔したいと思います。

今年頂いたチャーシュー　２９枚／１９杯
今年頂いた唐揚げ　４９個


ごちそうさまでした。