令和2年になり初の夜扇さん
今宵はモンさんと息子さんとで訪問
店内満席なので、暫し外待ち1番手です

店内へ入り、何を食べるかなっと。。。
今年になり、煮干し香る塩そばが新メニューが登場です
そんな新メニューもちょっと気になりますね。。。

但し！正直自分でも、自分でも分かっているんです
自分の好みは濃厚塩ラーメンか濃厚つけ麺だという事を。。。
得点も満足度も恐らくはそちらの方が高くなるだろうという事も。。。

ぶっちゃけ過去148レビューの中でデフォの塩ラーメンが無い位ですからね😅
でもでも、今日という日を逃すと恐らくは食べる機会がない可能性も大
なので思い切って煮干し香る塩そばを購入します！
大盛りと何時ものチャーシュー丼も購入です

さて、中に入るとぱどさん発見😆

先ずはメッチャ美味しいコスパも最高なチャーシュー丼
これ、正直残っているのならば是非お勧めしたい！
これは本当にサービス丼で、ないと怒って帰るお客さん居るくらいですからね！
2種類のチャーシューとご飯噛み締めながら
幸せも噛み締められる超優れ物で正にＳＥＮ ＯＫ ＲＯＣＫな美味しさ！
売り切れ必至なだけにあればマジでお勧めする5秒前〜！

さて、そんなチャーシュー丼の後は本日のメインディッシュ

麺は細麺のストレート麺でパツ系ではなく
コシも残しつつ食感はモチプリで美味しい麺です
スープとの相性も良いですね！

スープは塩分濃度が丁度良く、上品な塩のスープ
動物系は鶏中心でしょうか？
って事は天草大王なのかな？
そこに鯛等の魚介と合わせていると思います
それと昆布もあるのかな
煮干しはイリコ？聞いてくれば良かったけど
煮干の香りもフワッと漂ってきます

但し、生粋のニボラーには物足りないかもしれませんね
セメントのような煮干しとは違い、煮干し香るなので
煮干が下支えで舌支えする位に思っていた方が良いかもです

あっさりで上品なスープ、あまり自分ぽくは無いかな〜😅

で、そこに別皿のニンニク煮干し油を注いでみましょうかね

するとどうでしょう！
正直、このスープににんにくは合わないんじゃないの？
と猟奇的な彼女、いや、懐疑的なキングだったんですよ😅
ところが！ところがこのスープとにんにくが反発せず喧嘩していない！
それどころかむしろ合ってるじゃあ〜りませんか！
マジスティクベイベー？リアリー？
清湯とにんにく、自分の狭い概念だと発想すら浮かばなかったけど
これが中々どうして合うんだな〜
このにんにくの浸かっている煮干し油がにんにくとを繋ぐ潤滑油なんでしょう
そしてそれを投入することによりキレとコクが増すような感じです
個人的には投入後のほうが好きですかね

具材は玉ねぎ、チャーシュー、味玉、穂先メンマ等
どの具材もレベル高くスープの邪魔もしない優れ物
例えば味玉とか味付けもされて美味しいんですけど
固さは敢えて半熟よりやや固め
半熟すぎると黄身がスープに落ちてしまうので
確か敢えてやや硬めにと前に聞いたことあったような。。。
チャーシューも美味しいし穂先メンマも美味しい
玉ねぎはこのスープにメッチャ合ってる！

いや〜美味しい塩ラーメンご馳走さまでした！
恐らくはコチラで限定意外で食べる最初で最後の清湯な塩ラーメン
心ゆくまで塩のハーモニー
溢れ出すＳＥＮ ＯＫ ＲＯＣＫな旋律にまるきりタイフーン
今宵ばかりはＮＯ ＮＩＢＯＳＨＩ ＮＯ ＬＩＦＥを楽しめ
大満足ぷふぁ