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「ワンタン鶏中華そば」@中華そば 龍の製麺所の写真秋葉原のラーメン店激戦区にあるこのお店、なんでも数回店名を変えているそうで、今回の店名は「龍の製麺所」。何やら麺に力を入れているような感じです。
休日の昼に往訪、客席は8割の埋まり。
券売機で食券を購入。しかし最近のラーメンって高くなったですね。
10分ほどして着丼。見た目はワンタンが主張していて美味しそうです。
先ずはスープを一口、ムムム、オーソドックスな鶏ベースのあっさり醤油味です。
次に麺を啜る、おーこれは日本蕎麦の様な食感でツルツル入ってしまいます。ムッチリとコシもある細麺で美味しいです。
ワンタンは普通、チャーシューはいま流行のハム感です。それ程特筆する様な事なく、やはりこのラーメンは麺が主役でしょう。
スープも程よい量で全て完飲、ご馳走様でした。

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