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味スープ4.8香り4.8味麺4.7味トッピング4.7盛り付け5コスパ3接客4.5清潔感4.8昼下がり14時頃来訪系列のはやし田含め醤油ラーメンは何度か頂いてましたが、鯛塩は初5割程の入り待つこと7分程で着丼醤油同様、非常に綺麗な盛り付けスープがキラキラ輝きを放ってます！説明書きによると真鯛アラと真昆布、干し椎茸から採ったノン動物系のスープ鯛の香りがふわーっとお吸い物のような感じでしょうかキレがとても良く胃に優しいスープ麺は菅野製麺の中細ストレート麺コシもあり茹で加減も適度かつスープとの絡みもとてもいいです！醤油の場合は全粒粉麺ですが塩の場合は全粒粉じゃないと思われます。トッピングは鶏と豚チャーシューが1枚ずつと半熟トロトロ濃厚味玉、穂先メンマはさすがの仕上がり鯛塩ラーメンの場合、醤油と異なり鯛のほぐし身が少し入っています♪醤油とは異なりかなりさっぱりした日本料理のような上品なラーメンです。
ぽん
尼茶(血圧やや良化^^;）
Tamagooo
りょちん
香り4.8
味麺4.7
味トッピング4.7
盛り付け5
コスパ3
接客4.5
清潔感4.8
昼下がり14時頃来訪
系列のはやし田含め醤油ラーメンは何度か頂いてましたが、鯛塩は初
5割程の入り
待つこと7分程で着丼
醤油同様、非常に綺麗な盛り付け
スープがキラキラ輝きを放ってます！
説明書きによると
真鯛アラと真昆布、干し椎茸から採ったノン動物系のスープ
鯛の香りがふわーっとお吸い物のような感じでしょうか
キレがとても良く胃に優しいスープ
麺は菅野製麺の中細ストレート麺
コシもあり茹で加減も適度かつスープとの絡みもとてもいいです！
醤油の場合は全粒粉麺ですが
塩の場合は全粒粉じゃないと思われます。
トッピングは
鶏と豚チャーシューが1枚ずつと半熟トロトロ濃厚味玉、穂先メンマはさすがの仕上がり
鯛塩ラーメンの場合、醤油と異なり
鯛のほぐし身が少し入っています♪
醤油とは異なりかなりさっぱりした
日本料理のような上品なラーメンです。