Item: らぁ麺 ふじ松
Rating: 78
Author: しししし

78点

『丼はお熱いのでお気をつけ下さい』
本当に熱いです笑

はやし田の系列らしいので味の想像はできたけれど総評として系列より完成度が低い印象です。
ですがモール内のラーメン店としてでは完成度が高いです。

スープは見た目より鶏油はくどくなくクリアな油で被膜の下のスープも円みを帯びた醤油のカエシが巧くまとまっていて美味しいです。
味玉も黄身が濃って位な黄色で味わいもありこれもいけます。
麺は全粉みたいですが歯切れがいい。…でも何か匂う。と言うか臭い。何だろう湯で湯が悪いのか？店内も魚臭いの嫌いな人には苦手なスメル。これが染みついたのか？
これが無ければもうちょっと評価も高かったです。