１月２５日（土）１３時頃訪問。先客１人。

この日は町中華第六弾で土浦市の新ちゃんラーメンさんへ。
冠は中華ではなくラーメン店ですが、雰囲気は町中華のお店です。
協同病院跡地（現在はホテル）やぴあタウンの奥側に位置します。
駐車場はお店の前に３台くらい止められる感じですね。
入店すると券売機はなくメニューを見て口頭注文、後会計制となります。

厨房前と入口側に向いた面にカウンター席が。
中央にはテーブル席もありますね。
メニューを見てカレーラーメンとしそ餃子を注文しました。
ちなみに唐揚げはなく、餃子は普通のタイプもありました。
ご主人と奥様でしょうか、お二人で切り盛りされていました。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は鶏ガラあたりが使われているでしょうか。
ベースはあっさりな醤油ラーメンで、その上にカレールーがかかっています。
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食べ進むにつれて、スープとカレーが融合していく感じですね。
最初少し物足りないかなぁとも感じたのですが、そのあたりも
食べ進むに連れていい塩梅に変化しますね。


続いて麺を。
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中細麺は加水率中くらいのストレート系。
茹で加減程よく、なかなかおいしい麺ですね。
町中華では、熟成麺や汎用性の高い麺が使われることが多いですが
こちらでは麺にもこだわっている感じですね。
後から知りましたが、看板には自家製麺の文字がありました。
麺量は１５０ｇ前後。

具材はチャーシュー、刻み葱、カレーの肉、人参、玉ねぎ。

チャーシューは豚のタイプ。
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カレーラーメン系の場合、チャーシューはつかないことも多そうですが
１枚付いてくるあたりはいいですね。

刻み葱が散らされているのも好印象です。
カレーの具は人参と玉ねぎがメインで、いい感じにトロトロです。

そしてしそ餃子。
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餡にしそが入っている感じですね。
ガツンとではなくほんのりとしそが伝わってきていいですね。
ふっくりと焼かれており、餃子も美味しいですね。

サービスでしょうか、豆腐も頂きます。
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美味しくいただき完食です。
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あっさり醤油ラーメンベースのカレーラーメンでした。
前客の常連さんは奥様と会話をされていました。
その雰囲気からも居心地の良さが伝わってきますね。
自家製麺もなかなか良い感じでしたし、おすすめには釜揚げラーメンが。
気になるので、次回チャンスがあれば狙ってみます。

今年頂いたチャーシュー　３０枚／２１杯
今年頂いた唐揚げ　５９個


ごちそうさまでした。