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1月24日（金）、夕食で訪問です。タレは醤油ベース。スープオフ故に、しっかりとした塩気が嬉しい。液体油が主体であるため、やや重たい印象はあるが、香り付けされていて、鼻腔を通る際にも旨味を感じる。ニンニクの味わいが強いので、たべるときには注意が必要。麺は太麺。何種類からか選択できる形式で、ビャンビャン麺を選択。ものすごい幅広麺で、厚みもそこそこある。もっちりした食感は素晴らしいの一言。刀削麺もそうだが大陸の麺料理は麺が格別。さらに太いベルト麺もあり、挑戦意欲がかき立てられる。トッピングは野菜やひき肉など。麺が主役なので、特に気を衒うような食材はない。チャーシューの味付けとなる香辛料はやはり大陸系。ごちそうさまでした。待ち行列：空席多数訪問時刻：21:30食始時刻：21:40
バフさん、おはようございます！ これは面白い麺料理ですね～♪ なんか並量だとペロッと食せてしまいそうですが、非常に魅かれます(^^)
そうなんです。すごい幅広で食感も良いんですよね〜 ちょっと油クドイので、意外にペロッといけない…笑
バフ
85点
75点
80点
80点
83点
チャーチル・クロコダイル
流星
Ramen of joytoy
kaz-namisyusa
おやす
85点
95点
70点
75点
85点
タレは醤油ベース。
スープオフ故に、しっかりとした塩気が嬉しい。
液体油が主体であるため、やや重たい印象はあるが、香り付けされていて、鼻腔を通る際にも旨味を感じる。
ニンニクの味わいが強いので、たべるときには注意が必要。
麺は太麺。
何種類からか選択できる形式で、ビャンビャン麺を選択。
ものすごい幅広麺で、厚みもそこそこある。
もっちりした食感は素晴らしいの一言。刀削麺もそうだが大陸の麺料理は麺が格別。
さらに太いベルト麺もあり、挑戦意欲がかき立てられる。
トッピングは野菜やひき肉など。
麺が主役なので、特に気を衒うような食材はない。
チャーシューの味付けとなる香辛料はやはり大陸系。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席多数
訪問時刻：21:30
食始時刻：21:40