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3年ぶりの訪問。相変わらず接客に愛想がない。限定が残っていたのでチョイス。 スープは一言でいうと旨い。エビの甘み旨味が良く出ている。それでいて、エビが無理に前に出ていない。タレと一体になったまとまりで、レンゲまらなくなる。タレは醤油なのだが、バランスがいいので、まるでエビ味噌が溶け込んだ味噌ラーメンのような味わい。このバランスは、その辺のエビラーメンとは、役者が違う。 硬めの平打ち麺は、スープと比べ、やや強いか。チャーシューは小さいけれどレベルの高い肉が2種類。メンマ、それとタケノコのようなメンマも加わる。連食なので我慢していたが、スープがいいので白米を追加。スープに投入して、エビ雑炊風にいただき、完食。ちょっと高かったが、このスープの味、素材を考えれば納得だ。
タイソン・バージョン中高年ニート
NoonNoodle
千年
もえのすけ
928GTS
40Clockers
スープは一言でいうと旨い。エビの甘み旨味が良く出ている。それでいて、エビが無理に前に出ていない。タレと一体になったまとまりで、レンゲまらなくなる。タレは醤油なのだが、バランスがいいので、まるでエビ味噌が溶け込んだ味噌ラーメンのような味わい。このバランスは、その辺のエビラーメンとは、役者が違う。
硬めの平打ち麺は、スープと比べ、やや強いか。チャーシューは小さいけれどレベルの高い肉が2種類。メンマ、それとタケノコのようなメンマも加わる。連食なので我慢していたが、スープがいいので白米を追加。スープに投入して、エビ雑炊風にいただき、完食。ちょっと高かったが、このスープの味、素材を考えれば納得だ。