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札幌出張中に、地元の方に連れていっていただいた。金曜の正午、店外に5人の列に接続、回転が速く、5分ほどで店内に。メニューは、醤油、味噌、塩の3種類から、おすすめの味噌をオーダー。スープはラードの浮いた札幌味噌ラーメンだが、スープの色が灰色かかっている。不思議な色だ。一口飲んだ感じ、濃厚でのどの奥に絡みつく。酸味が強くなく、割と好み。半熟卵が濃厚さをさらに増している。麺はこちらも札幌味噌ラーメンによくある縮れだが、若干細めな感じで、個人的には少々残念。地元で愛されるとても温かなお店でした。
7stars
グロ
DMAX
shige
まつりば らせつ
ﾌﾟﾘﾃｨ
金曜の正午、店外に5人の列に接続、回転が速く、5分ほどで店内に。
メニューは、醤油、味噌、塩の3種類から、おすすめの味噌をオーダー。
スープはラードの浮いた札幌味噌ラーメンだが、スープの色が灰色かかっている。
不思議な色だ。
一口飲んだ感じ、濃厚でのどの奥に絡みつく。
酸味が強くなく、割と好み。
半熟卵が濃厚さをさらに増している。
麺はこちらも札幌味噌ラーメンによくある縮れだが、若干細めな感じで、個人的には少々残念。
地元で愛されるとても温かなお店でした。