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「極旨味噌もつラーメン 白髪ねぎトッピング 半ライス」@山岡家 松本店の写真朝ラーメンが大好きな山岡家。
だけどレギュラーメニューは苦手…

各メニュー、スープも麺もトッピングもそれぞれそれなりに美味しいのに、一つのメニューとしてチグハグというか、足算になってない気がします。

このメニューも前述の通り。
スープにもつの旨味がしっかり出てるし、あえて固めにしなかった麺も旨いですよ。

でも、こんだけ具材が充実してて、けっこう濃い目のスープなのにゴハンが進まない。
むしろ不思議です。

ちなみに朝ラーメンは諏訪のがパンチがあって好みです。
すべて同じレシピらしいですが、毎回諏訪のが好み。

不思議です。

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