Item: 中華そば きなり
Rating: 88
Author: キング

88点

もうすぐ凄く美味しいという評判の赤味噌が終わってしまうという事で
凄く美味しいから食べた方がいいよと麺友さんが誘ってくれて急遽プチ遠征
総勢6名でコチラへ向かいます

11時前に目の前の駐車場に到着です
先客3名でポカポカ陽気なので待つのは全然苦にならず
強いて言うなら日差しが強いということくらいですかね
列はどんどん伸びていき、開店時には20名程の並びがありました

鴨肉が特に美味いと聞いていましたが、味玉も美味しいということで
折角ここまで来たのでちょっと贅沢しちゃいますかね

そんな訳で本日購入した食券は味玉肉増し赤味噌そばに大盛りです！
普段しない贅沢に塩対応さんからは奮発しましたねとツイートで🙈

店内は物凄く落ち着いた空間で清潔感もありますね
6名までしか座れないので、もう少し狭い感じかと思ってましたが
一席一席の間は思ったよりも間隔も大きく、ゆったりと座れます
椅子のクッションも座り心地良くて一役買ってるのかも

それと丁寧な仕事ぶりがより一層、そういう空気感出してるのかな〜
提供する丼も熱湯入れて温めたりと、そういう一手間が嬉しいですね

因みに自分が店内に居る間は多分全員が赤味噌頼んでいた気がします

さて、いよいよ熱々な一杯が配膳です

丼の造りや春菊効果か、どことなく鍋っぽさもありますね

さて、麺は中太な緩いウエーブかかった平打麺で
食感等も良くてこの麺うんまっ！
ツルモチ感もあり、スープとよく合っていましたね
どことなく煮込まれた感もあり、何となく一体感もあります
大盛りだけど、麺がなくなるに連れて麺がもっと欲しくなるという反比例

スープは先レビューのmocopapaさんのレビューが
物凄く詳細にどんなものを使っているのか分かりやすく書いてあるので
是非そちらの方を読むのを激しくお勧めします！
ぶっちゃけ自分は今回のような味噌を食べるのは初めてだし
細かい事はよくわかりません！

ただ、只一つだけ言えるのは独特の味わいでとにかく超うんまっ！
深いコクがあり、仄かな甘みと芳醇な香り、濃厚な味噌だけど
後味がまるっきりしつこくなくて。。。
オンリーワンな味噌であり、埼玉で美味しい味噌はという問いに
ラヲタであればこちらの名を挙げる方が多いのでは？
そう思わせる程、絶品な味噌だと思います

具材のチャーシューは3種類
特に噂の鴨肉はヤヴァイですね！
これを増す方が多いというのも納得です
勿論、他の二枚もウマウマでしたよ！
油揚げや春菊もこの味噌に合ってるし柚子皮の破片も
爽やかなるひと時〜
なめこや油揚げも言わずもがな
味玉も半熟トロリ美味しかったです

最期にスルーパスされた鴨入りの炊き込みご飯を頂いて
最高のランチとなりました！

いや〜素晴らしき一杯でしたね
冬の風物詩、今年は食べられたので良い春を迎えられそうです

この限定、大人気で火曜日までの提供のようですよ
因みにこの日は昼で味噌売り切れたようなのでその辺りもご注意を

そんな訳で冬の風物詩食べれて大満足うんまっ！

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2020年2月1日 23:07投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー： 2件

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火曜日までですか！
行けるかなぁ🤔

NORTH | 2020年2月1日 23:17

所沢！？
東京かと思ったら、埼玉だったのですね＾＾；方向感覚が・・・
人気商品であれば、素材の調達が確保できれば
また復活ができますよね。
私も似たような商売で生活してますからw

きゆう | 2020年2月1日 23:34

こちら行かれたのですね。赤味噌が終わってしまうのですか。
一度しか訪問できてないですが、次が楽しみかも。
でもこちらでも大盛りなんですねｗ

虚無 Becky！ | 2020年2月2日 02:42

おはようございます。
もう終わっちゃうんですね！この味噌と日本酒の組み合わせが最高なんですよね(*^^*)駒込に帰ってきてもらいたいです(>_<)所沢は遠い。。。

poti | 2020年2月2日 08:50

おはようございます^^
行かれましたね。赤味噌！
ゲスト出演ありがとうございます^^
これ本当に好きなんですよ。
私もこの冬にいただけて良かったです。

mocopapa | 2020年2月2日 08:50

どもです！
キングさんがこちらとはあまり似合いませんね笑
この味噌、僕の味噌部門Ｎｏ．1ですよ。
それくらいうんまっ！ですよね。
ぷはぁではなくうんまっ！に変わったんですか？

さぴお | 2020年2月2日 09:16

こんにちは！

コチラのお店は私の☝️2019冷やしNo.1であり、この赤味噌と鴨のハーモニーは素晴らしいモノがありますよね👍 次回はお付き合いしますからね〜😁😍

いっちゃんパパ（引退視野） | 2020年2月2日 11:04

こんにちは。
私も年末赤味噌食べましたが美味しかったです😋
鴨肉絶品ですよね🎶

ヒデ | 2020年2月2日 11:56

こんにちは(*^^*)

つぶやきでおや珍しい所にと思いました。
やはり県民ラオタなら一度は、な味噌ですよね。
私は今季逃しました😣

としくん | 2020年2月2日 14:23

こんばんは。
え、火曜日までですか。
残念宗雄で来年狙います。

kamepi- | 2020年2月2日 16:35

濃厚民族の王様が88点！

これが大好きなので、
私的にも嬉しい限りですが、
肉増し＆大盛り仕様は初めて見た鴨(笑)。

私もこの冬にいただけて良かった〜その２

おゆ | 2020年2月2日 21:09

こんばんは

あら、味噌もうすぐ終わっちゃうんですか？
そういえば自分が伺っときも味噌は売り切れでした。
貴重な味噌を使っているのかなぁ。

コウスケ（雑種；18歳） | 2020年2月2日 21:34

こんばんは！
続けてのゲスト出演ありがとうございます(￣▽￣)
鴨肉始めトッピングも超ウマいですが、麺が良い感じにスープと煮込まれてアゲアゲなんですよねー♪
和風寄りだからキングさんにはどうかなと思ってましたが、満足されたようでなによりでした(*^^*)
ご家族ご一緒では来づらいかもしれませんが、また所沢いらしてくださいねｗ