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日月専用のラーメンスープ。乾麺を使っていないので、竹岡式と呼べるかどうか微妙だが、房総から醤油を取り寄せているという。 スープは完全に醤油が主役。ダシは鶏豚の獣系が強めだが、やはりタレにねじ伏せられる。このくらいタレが前に出る醤油ラーメンは珍しいだろう。旨味はあまり感じず、塩っ気がすごい。これにコショウが大量に入れれば、富山ブラックに変身するかもしれない。 麺は細麺という。この系列で細麺を食べたことはないが、実態は中太で、あと一歩で太麺と呼べる。いつもより細いので、口の中で暴れることはないが、やはりパワフルで、どうも竹岡式よりは遠い。 チャーシューは4枚入っているので、800円という値段を考えると、お得だ。刻んだタマネギが、いい仕事をしている。しかし、しょっぱ過ぎる。後半は、少しつらくなってきた。塩分を、何とかしてくれないだろうか。
タイソン・バージョン中高年ニート
FUMiRO
meak_noodles
スープは完全に醤油が主役。ダシは鶏豚の獣系が強めだが、やはりタレにねじ伏せられる。このくらいタレが前に出る醤油ラーメンは珍しいだろう。旨味はあまり感じず、塩っ気がすごい。これにコショウが大量に入れれば、富山ブラックに変身するかもしれない。
麺は細麺という。この系列で細麺を食べたことはないが、実態は中太で、あと一歩で太麺と呼べる。いつもより細いので、口の中で暴れることはないが、やはりパワフルで、どうも竹岡式よりは遠い。
チャーシューは4枚入っているので、800円という値段を考えると、お得だ。刻んだタマネギが、いい仕事をしている。しかし、しょっぱ過ぎる。後半は、少しつらくなってきた。塩分を、何とかしてくれないだろうか。