2/2、夕方訪問。
職場の上司が珍しくここ気になっていたということでご同行～
相変わらずお客の回転はいいといった感じで、ひっかえとっかえやってくる。空いていた席に腰おろしした後にメニュー表を閲覧👀。今日はこれにしようとやってきたスタッフに表題を注文～。
上司と語らいながら待っていたところにスタッフより配膳～

[卓上]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/264701237

トッピングはネギはたっぷりで辛味をきかせていてお役目をしっかり果たしている！その下にあるもやしは細目で、いいシャキシャキ感とみずみずしさという印象。三つ葉は彩良し。白ゴマは擦られているもので、程よく香っていい風味付け。ひき肉は細かく、豚の旨味はしっかり出ているかなと。

スープは味噌の感じはするが、さらっとしたスープであまり味噌味噌しい感じのものではなかったかなと。山椒などのスパイス系がそこそこ働いていたかなと。だから汗がだらだらと出てきてあっという間に汗だくに～～～。辛すぎる感じではなかったが、あまりにもポカポカしてくるもので暑ーい！動物系は効かせていると思うけど、そんなに主張していない印象。

麺はストレートの細麺。この辺は普段のものと変わらないか。丸みのある麺はコシは程よいもの。のど越しはするりとスムーズでよい。絡み吸つきは程よく吸って乗ってというもの。麺量は適量。万能型な麺といった印象。

最後あまりに汗だくになって辛味が後をひいてしまったので、ちょっとスープをお残ししてしまった😵💧。
ガツンと来る辛さではないが、じわじわ響いてくるのは四川風と書いてあるからか。旨味よりも痺れや辛さがだんだんと来てしまったので旨味を堪能するというのはちょっと厳しかったかなと。汗だくになる刺激がほしい方にはいいかも？