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「ピリ辛ラージャン麺」@龍の子 所沢店の写真「四川らーめん」の看板が出ていましたが、やはりメニューも辛そうなものがいっぱい。中でも「7種類の味噌をブレンド」の表示に惹かれ、ラージャン麺にしてみました。
開店直後ですが、お客さんが続々と入ってきます。麻婆丼など、ご飯ものだけをオーダーしてる人もいます。隣に座った一人客の若い女性は酸辣湯麺をオーダーしてました。厨房はおばちゃんが二人です。
さて、ラージャン麺。まず普通の味噌ラーメンとしても美味しいと思いますが、辣油や豆板醤でしょうか、辛味のスパイスが効いて独特の味わいとなっています。具は角切りのチャーシュー、炒め野菜がたくさん載って、最後まで飽きさせません。辛味の刺激はさほど強くないですが、完食後は汗が出てきました。
会計しようと立ち上げると、厨房のおばちゃんが「いらっしゃいませ!」とボケをかましてくれました。間違いに気付いて照れてましたが。
良い雰囲気でメニューも豊富、また来たいと思います。

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