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「味玉中華そば¥891-」@麺や食堂 本店の写真この日は午前中、小田原の現場で打合せで帰り道に伺ってみました!
12:45着で外待ち5名に接続、10分強で中待ちを経てカウンターです(^^)
駄菓子屋や昭和チックな店内は黒のTシャツできめた若い女性スタッフが元気いっぱいに働いてます❕
見てるとしいなさんが細かく指示を出しテキパキで気持ちの良い接客😄
厨房はよく見えませんが、あっという間に御対麺、麺線が見事ですね麺を畳んでいるところ見たかったなあ😆
それではスープから、カエシが効いて魚介が美味しいくこれは好いです✌
醤油ダレはヒゲタの本膳、なるほど奥深い旨みに若干のマッタリ感、わたしの好きなタイプ😁
鶏と豚のガラに羅臼昆布と鰹節のようですが、動物系は下支えで節系と昆布が円やかに作用、香味油のコクもちょうど良く好きなスープです🎵
綺麗に畳まれ綺麗な線を見せる麺は加水低めのパツンとした細麺、ザラパツでスープとの相性は計算通りでしょう!(^^)!
豚チャーは薄っぺら、鶏チャーはそこそこの厚みでしっとりして美味しいです(^^)/
メンマはBPがかけられていてめちゃウマ😆
ネギも風味良く、醤油のスープによく合います🎶
節制してますのでやめるつもりがついつい頼んだ味玉はデカイL玉😱
美味しかったけど、L玉は辞めてm(_ _)m
スープは3分の1残してフィニッシュ🚀
美味しかったです👍
ご馳走様でした。

独自の和え玉が魅力的、現在節制中なので泣く泣く断念😰
さらにはその日ごとのオリジナル丼が意欲的、後10歳若かったらね💨

最後にカウンターに忘れたスマフォ、駐車場まで追い掛けてきてくれたしいなさん、有難う御座いました🙇
あのおじさんです♨

投稿 | コメント (25) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます。
このレポがアップ出来たのもしいなさんのおかげですね笑

てる氏 投薬中 | 2020年3月8日 07:36

麺や食堂好きですよ。
ラーメンはもちろん、接客も気持ちいいですよね😊
ここでもスマホ忘れたんですね😆

NORTH | 2020年3月8日 07:41

ブラジル、って屋号でしたっけね、此処。
感じの良いお店でしたが、今もそれは変わっていないようですね。
自宅からは遠いですが、近くにあれば月一で通いますね。

ラーするガッチャマンさん,どうもです。
スマホを取りに帰らずに済んでよかったですね。
ここの麺線の美しさは惚れ惚れします。
醤油は甘みがちょっと合わなかったのですが。

RAMENOID | 2020年3月8日 07:48

ラーするガッチャマンさん おはようございます(^ ^)此方一度行きました^^麺の盛り付けがかなり綺麗で美味しい醤油だっての覚えています^^レトロな店内に、毎々外までお見送りの接客が素晴らしかった(^ ^)

めんめん | 2020年3月8日 07:58

おはようございます^^
麺や食堂さん この麺線は惚れ惚れしますよね。
一度だけ伺いましたが、近ければ再訪したいお店です。
仕事のついでに色々行けて羨ましいですよ。
仕事"が"ついででしたね(笑)

mocopapa | 2020年3月8日 08:44

おはようございます。
厚木の名店ですね!厚木は厚木家に一度振られてしまったので、また遠征する予定なので、そのときは厚木家+こちらかな~と思ってます^^スマホお気をつけくださいね~

poti | 2020年3月8日 09:10

おはようございます。

見るからに「美味い」のがわかりますね。
でも神奈川県下、いかないんだよなぁ。

節制中と言いながら、エンジンかかってきた様子ですねw

やっぱりネコが好き | 2020年3月8日 09:51

麺線も揃っていて綺麗な拉麺ですね。
Topの金額が、味玉そば...780なので変えてくださいね。
スマホは結構ありますよね。
自分も2回ほどあって、Pまで持ってきてくれました。

虚無 Becky! | 2020年3月8日 10:28

こんにちは~
細かいことをいうと、麺線がちょっと…笑笑
まぁ、中華料理じゃないので、ひっつかなければ良しですね👌

銀あんどプー | 2020年3月8日 10:58

こんにちは。丼手前のキラキラした油が食欲をそそりますね!

魂どん | 2020年3月8日 11:07

こんにちは。
ビジュアルからして美味しそうです。
魅力的、意欲的な、和え玉、オリジナル丼も気になります。

M | 2020年3月8日 13:20

こんにちは
厚木にスマホ忘れたらエライ事になりますね(笑)
だいぶ前に行きましたが良いお店ですよね。
また行きたいお店です(^^)

がく(休養中) | 2020年3月8日 13:52

ラーするガッチャマンさん
相変わらず綺麗な麺顔ですねえ。正統派っていった感じですね。

まなけん | 2020年3月8日 15:20

こんにちは(*^^*)

何だか忘れ物の話が多くありませんか?(笑)
あのレトロな店とスタッフさんの温かみが
堪らないお店ですよね。

としくん | 2020年3月8日 16:00

こんにちは!

↑確かに忘れ物多いですよね😂 ちなみにヒゲタの本膳の口当たりと昆布はワタクシ的に鉄板な組み合わせですよ‼️👍 厚木は良く行くので狙いたい❤️

こんにちは。

美味しそうな一杯ですね。
携帯の忘れ物、危なかったですね。
今日行ったお店でも、おばさんが忘れて
でも、気が付いて戻ってきていました。

ももも | 2020年3月8日 19:40

こんばんは
麺線と言ったら麺や食堂。
他の店が追随してますが。
お店の雰囲気も良いですよね。
麺線のパイオニアとして頑張っていただきたいです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年3月9日 01:27

おはようございます!

駄菓子屋風情の漂う店構え、そそられますねェ〜
Lサイズの味玉が付いてこの値段なら、コスパもまずまずっすね😊

おはようございます☆

BMしてますが行ける気がしません(笑)
相変わらず美しく折り畳まれた麺線が魅力的。
味玉は大きかったんですね。
でもやっぱり味玉があった方が映えますよー。

ノブ(卒業) | 2020年3月9日 08:18

ラーするガッチャマンさん、おはようございます!

私のMyラーメン定説の一つに「麺がキレイに並んでいるお店は美味しい店が多い」というのがあります♪
こちらのお店にピッタリです(^^)

つちのこ | 2020年3月9日 11:02

しいなさんのお陰は、有難かったですね。
今度から、「スマホよ〜し」と指差し点呼は如何でしょう?苦笑

おゆ | 2020年3月9日 12:02

厚木の名店。
長らくBMしておりますが
ハードルが高くなかなか訪問チャンスが訪れません(涙)

YMK | 2020年3月9日 12:15

こんにちは!スマホ無事で何よりでした・・
美しい麺線・・素敵ですね!

みずみず | 2020年3月9日 13:29

こんばんわ~

ココの雰囲気は好きですわ~♪

ラーメンも美味しかったですし、近所に欲しいお店ですよ!w

たく☆ | 2020年3月9日 19:22