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コメント
酸味のあるつけ汁、確かに、最近、あんまり、見かけない。大勝軒系統のお店でも、酸味のないお店が多い。昔は、酸味があるのが、普通だったのに。
業務用人生（迷走中） | 2020年2月6日 06:22おはようございます。
酸味はお酢系由来ですかね⁉️
賛否両論ありますが、自分はラーショの酸味がきいたつけ麺、好きです！
魂どん | 2020年2月6日 08:01こんにちは☆
大勝軒さんを意識されてるんでしょうか。
酸味の効いたつけダレは結構好みです。
きっちりと〆られた麺も好印象ですし、汁そばの方も試してみたいですね。
ノブ（卒業） | 2020年2月6日 10:27業務用人生様へ
業務用人生さんみたいに、酸味を求める方にはうってつけですね。最近、ラーメンを食べ始めた私にとっては新鮮です。(笑)
カズオ | 2020年2月6日 12:30Tどん(レベル99)様へ
２年前につけ麺を食べ始めた時は、酸味に違和感がありましたが、最近は歓迎ムードです。舌が大人になりました。(笑)
カズオ | 2020年2月6日 12:34ノブ様へ
大勝軒の前で数名の集合写真があったので、修行されていたのかもしれません。酸味のつけ麺マイブームを夏に興したくなりました。(笑)
カズオ | 2020年2月6日 12:38
戦国好きなら知っている、真田氏のシンボル六文銭がお店の名前。
もりそばと名乗るだけあって大勝軒の写真と色紙が飾ってあります。
麺少なめは150gで並盛より50円安。
つけ汁は酸味のあるタイプで、最近は珍しいタイプだと思います。とても美味しいので、酸味があるつけ麺が好きな人はハマると思います。
麺は太麺で、しっかりと締められておりますが、冬はもう少しユル締めでもいいのではと思います。
至福の一時をありがとうございました。