白濁しながらサラッとしているスープ。
節が強めに感じられ酸味と甘みがあるクラシカルな味。
麺はもっちりとしていて風味の良い中太麺。
チャーシューは炙られているようで香ばしく柔らかで美味しい。
スープ割りはポットで提供されてセルフで。

シンプルでクラシカルですがホッとする味でまた食べたくなりそう。

無化調でここまで美味しいのにはびっくりした❗️
そして麺がめっちゃ美味い😋
大勝軒のスープに麺の風味もするからすごくバランスが良かった❗️
そして真田幸村が好きだとわかる内装もかなり良かった😆

大盛


東池袋、山岸さんの流れを汲むお店宮原にあり。
なので看板メニューはもりそば。
しかしラーメンも美味いんだ♪

初期、昔は昔、一時期はこのエリアのつけ麺は
コチラのもりそばが覇権を取っていた印象があります。
2度の移転は少しマイナス... 続きを見る

休日の11時過ぎ、先客２人、後客4人。

20年程前に線路の反対側にお店があった時以来のラーメンズ訪問です。

有料に駐車して、店内に入ると暑い。開店準備が遅れたのか、クーラーが効いてない様子。

発券機でもりそば中盛を注文。
席はL字カウンター８席。大勝軒の... 続きを見る

自家製だからか、抜群に麺が美味しい。つけ汁は酸味の効いた甘めの汁で、独特だが癖になる。そして思ったよりもあっさりしている。美味い。

・大盛
・TP 青森にんにく


懐かしの。。魚介豚骨シャバ系の良店。
ドロ系に見えて、実はあっさりなのに濃厚。
つけ麺好きの要望が上手くまとまったシャバ系なのです。
いにしえからのこのエリアにお住いの
埼玉のつけ麺好きならいやでも通る道。コチラのお... 続きを見る

土曜日、昼の部終了直前の午後３時前に訪問。先客２名、後客なし。移転前に訪問して以来、現在の店舗には初訪問になります。以前は、清潔感がある広い店内でしたが、移転先は居酒屋の居抜き？のようなカウンター席だけの狭い店内です。５月だというのに、真夏日だったので、ラーメンではなく、標題の品にしました。着席して約１０分で配膳された丼には、茹でたモヤシとキャベツ、小ぶりのバラ肉チャーシュー２... 続きを見る

てゆかちょうど1ヶ月前に早仕舞い終了を喰らったコチラにこの日ゎリベンジ訪問♪ 当然の如く詳しくゎ覚えて無いが、駅反対側に移転後ゎお初で恐らく14～5年ぶり再訪がやっとこさ叶いマシタ♪ヽ(´▽｀)/

とゆコトで『営業中』の札を確認して平日の14時過ぎ頃...先客1...んで券売機に向かうと何とまぁ売り切れ終了の『✖印』のオンパレード...(^O^;;　そん... 続きを見る

上記メニュー750円食べました。
魚介の旨味と動物系のコク。
しつこさがなく好みに合います。
麺は硬めの中太ストレート。
味わいもいいです。
具はチャーシュー、海苔、ネギ。
シンプルですが僕には充分。
美味しかったです。
ご馳走さまでした。

平日の夜、宮原駅。
戦国好きなら知っている、真田氏のシンボル六文銭がお店の名前。

もりそばと名乗るだけあって大勝軒の写真と色紙が飾ってあります。

麺少なめは150gで並盛より50円安。
つけ汁は酸味のあるタイプで、最近は珍しいタイプだと思います。とても美味しいので、酸味があるつけ麺が好きな人はハマると思い... 続きを見る