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「富山ブラックらーめん ¥820」@麺家いろは 海老名ビナウォーク店の写真ベース:醤油
出汁:鶏、魚介
麺:中細、角、ストレート
具:ネギ、メンマ、海苔、チャーシュー

富山のラーメンと言ったらブラック。
こちらのラーメンをチョイス。

ではいただきます(^人^)

おぉ〜っ!真っ黒ですね。インパクト大の見た目です。魚醤のいい香りが漂ってきます。鶏と魚介がベースなだけに意外とあっさりしています。少し胡椒の強さが気になりました。
麺はややもっちり目でちょうどいい感じ。魚醤がよ〜く絡まります。
チャーシューは濃い目の味付け。しっかりと醤油の味が染み込んでいます!柔らかでバッチリ(๑•̀ㅂ•́)و

ごちそうさまでした(。-人-。)

2020/02/06 21:45 No.193

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