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コメント
こんにちは。
こちらはお気に入りのお店ですね！
富山ブラック、もう７年くらい食べてないです～。。。
うが | 2025年10月4日 15:21うがさん、コメントありがとうございます！
はい・・・お気に入りで海老名でラーメンならこちらがまず(笑)頭に浮かびます。
eddie | 2025年10月4日 15:27おはようございます。
見た目はしっかり濃そうなブラックスープですが、意外とすっきりで食べやすそうですね！富山ブラックは本場で食べ歩きもしてみたいですね！
poti | 2025年10月5日 07:14potiさん、コメントありがとうございます！
本場も食べてみたいですが・・・・ショッパ？(笑)なんですよね。
eddie | 2025年10月5日 09:20eddieさんご無沙汰です。いかにも富山ブラックですね。意外と食べやすいんですよね。
ЯAGE®︎ | 2025年10月5日 09:46ЯAGE®︎さん、コメントありがとうございます！
本場よりも食べ易く仕上げてあるみたいで・・・好きなんですよね～
eddie | 2025年10月5日 09:57Eddieさん、
もう8回目ですか。
Eddieさんはこの店好きですね。
まなけん | 2025年10月5日 12:05まなけんさん、コメントありがとうございます！
アッサリベースでもコクがあスープ・・好きなんですよね～
eddie | 2025年10月5日 12:26このブラック好きですよね🤭
川崎のタッツー | 2025年10月6日 10:09川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
はい（笑）大好きなんです。
eddie | 2025年10月6日 10:54こんにちは！
富山ブラック、私も大好きです！
真っ黒だけとスッキリ美味しいすーぷと
麺がすき。
hiroto | 2025年10月6日 11:56hirotoさん、コメントありがとうございます！
本場は未経験ですが・・
僕の富山ブラックと言えばこちら！
好きなんですよね〜
eddie | 2025年10月6日 12:08こんばんは(^^) 富山ブラックって有名だけど、僕はまだインスタントを含めて、多分食べた事無いです。
にゃんこ団 | 2025年10月6日 21:23にゃんこ団さん、コメントありがとうございます！
神奈川で富山ブラックの店はこちらだけ？かな
僕は好みなんですよね〜
eddie | 2025年10月6日 21:26eddieさん、こんにちは②
富山と言えばブラック
メンインと言えばブラック
ガムも昔はBLACK✘BLACKでした。
ラーメンはカップ麺で食べたことがあったか？
記憶が定かではありません。
ひゃる | 2025年10月8日 13:46ひゃるさん、コメントありがとうございます！
本場とは違う？みたいですが・・
僕はこちら！好みなんですよね〜
eddie | 2025年10月8日 14:19
★スープ・・・店によると丸鶏などを使った食肉系スープと、白エビや宗田ガツオなどで作る魚介系スープを合わせて仕上げますとのことで、動物6魚介4くらいの割合でしっかり旨味があり、アブラはほどよく。タレは魚醤と呼ぶ黒醤油を使用しているらしく、円やかなショッパさにスッキリした甘さもほんのり感じ、コクがあって香ばしさのある美味しいスープです。途中で卓上の柚子山椒七味を振り入れると、ピリ辛さと風味で良い味変になり、更に卓上には無いですが頼むとニンニクを持ってきてくれポイントで入れて楽しみます。
★麺・・・・・太めウネリ強めの麺。加水高め硬めの茹で加減、ネチッと弾力があって啜り心地が良くモッチリでスープを良く吸って飴色です。量は225g。
★具材・・・・チャーシューは2枚あり控えめな味付けで、スープに浸して良い塩梅の脂身トロリ赤身ホロッとな美味しさです。味玉はほどよく味が染みて黄身は8分熟。メンマは極太の甘辛味でコリっとです。ネギにはブラックペッパーが振りかけてあり、スープに混ざるとピリッと引締まり良い効果です。後は海苔。
★見た目に反してスッキリでもコクのあるスープにモッチモチ麺の富山ブラック！好きなんですよね～今後も定期的に通いたいです。店は男性店員さん2人女性店員さん1人で明るい接客です。