eddie麺家いろは 海老名ビナウォーク店の他のレビュー
84点
84点
84点
82点
85点
ノブ（卒業）
Choco Smile!eddieさんの他のレビュー
83点
83点
84点
83点
80点
コメント
eddieさん、こんばんは。
セットでも単品とあまり変わらないんですね。
レトルトっぽくても腹を満たせるならありですかね💧
ケーン | 2024年6月7日 19:15ケーンさん、コメントありがとうございます！
ラーメンは美味しかったです。
カレーは価格云々より？？（笑）でした。
eddie | 2024年6月7日 20:07eddieさん、こんばんは。
いろはにほへとちりぬるを…
もちろんいまでも言えますよ！！
でも言いません！
あなたの事が好きですからでしょうか！？
ひゃる | 2024年6月7日 20:12Eddieさん、
東京に進出してきた富山ブラックでは老舗ですね。
ところで、このセット、何気にCP高くないですか？
まなけん | 2024年6月7日 20:49富山ブラックは相変わらずカップラーメンでしか食べた事ありません😅
川崎のタッツー | 2024年6月7日 21:03ひゃるさん、コメントありがとうございます！
いろはにほへとドレミファドン！
真っ黒旨スープでした。
まなけんさん、コメントありがとうございます！
CP高いですが・・カレーは¥50くらい（笑）かな？でした。
川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
関東で富山ブラックの店は少ないですよね〜
eddie | 2024年6月8日 05:45こんにちは。
いろはさんのブラックスープって白海老なども使っているんですね！豪華👏カレーライスは、腹を膨れませるにはちょうどよかったみたいですね(>_<)
poti | 2024年6月8日 19:18potiさん、コメントありがとうございます！
本場は知りませんが・・
いろはのブラックらーめんは好みです。
カレーライスは？？（笑）
eddie | 2024年6月8日 19:21こんばんは。
スープはほんとにブラックですね。
本場を食べたことないのでわからないのですが、↓スープは気になります。
＞見た目に反してスッキリ、でもコクがあるショッパさまろやかなスープ
jim | 2024年6月8日 22:26jimさん、コメントありがとうございます！
他ではあまり無い感じの個性的なスープで好みなんですよね～
eddie | 2024年6月9日 08:05jimさんお久しぶりです。富山ブラックのお店ですね。真っ黒ながら優しい味だったりするのは本場富山のそれもまた同様でした。こちらもインパクトはありますね。
ЯAGE®︎ | 2024年6月10日 08:22ЯAGE®︎さん、コメントありがとうございます！
富山ブラック！好きなんですよね〜
本場でも味わってみたいです。
eddie | 2024年6月10日 08:34
★スープ・・・店によると丸鶏などを使った食肉系スープと白エビや宗田ガツオなどで作る魚介系スープを合わせて仕上げますとのことで、動物6魚介4くらいの割合でしっかり旨味があり、アブラはほどよく。タレは魚醤と呼ぶ黒醤油を使用しているらしく、円やかなショッパさにスッキリした甘さもほんのり感じ、コクがあって香ばしさのある美味しいスープです。ネギの上にあるスパイスが混ざると漢方のような風味等々の複合的なスパイス感があり、スープの旨さをワンランク上げます。
★麺・・・・・太めウネリ強めの麺。加水高めで茹で加減は普通。ネチッと弾力があって啜り心地が良くモッチリしてスープを良く吸って飴色です。量は225g
★具材・・・・チャーシューは1枚。甘辛な味付けで、更にスープの味を移して良い塩梅の脂身トロリ赤身ホロッとな美味しさです。メンマは極太の甘辛味でコリっとです。多めのネギは良いアクセントです。
★カレーライスのライスはダマになっている部分があって、カレールーはチープ感あるレトルト？無駄に腹が膨れ（笑）ました。
★本場は食べたことが無いですが、こちらの富山ブラックは見た目に反してスッキリ、でもコクがあるショッパさまろやかなスープにモッチモチ麺。好きなんですよね～満足出来、麺大盛にカレーも食べて満腹です。店は男性店員さん1人、女性店員さん2人で明るい接客です。