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「タンメン」@銀龍 関戸店の写真750円。2020.02.07(金)、11:45頃訪問。ほぼ満席。すぐに待ちありに。卓上にはGABAN黒胡椒、七味、塩、ソース、醤油、辣油、酢。
中華鍋でガシガシ飯が作られてゆく。チャーハンはしっとり系。旨そう。餃子も冷凍だが、大きめで旨そう。

清湯鶏塩スープ。熱々火傷注意。
中華鍋で炒められた野菜にスープが投入される。
野菜の香ばしい香り。動物風味あり。
塩気適度。あっさりだが、コクあり。

中細少しウェーブ?麺。
加水中くらい。小麦風味そこそこ。
カット長め。麺量は普通。
スープ絡みはイマイチなのでスープを飲みながら。

キクラゲ、青ネギ、キャベツ、モヤシ、玉葱、白ネギ。
野菜量はそこそこあり。薄い豚バラは少しだけ。

黒胡椒をバサっと。合う。辣油も少しで、完食完飲。
店外観のイメージ通り。旨い街中華の、そうそう、コレコレという味わい。
肉野菜ラーメンも間違いなく旨いだろうな。また来ると思われる。

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