ラーメンロックンオヤジ【上陸】
かっぱ
vye04005
レインマン
田畑 公崇
どんどんラーメンロックンオヤジ【上陸】さんの他のレビュー
75点
75点
80点
75点
45点
コメント
山口防府→広島尾道→岡山ですね！
葱たっぷりでスープが見えませんね。
岡山の老舗なんですね。
今年はこちら方面も狙ってみようかな。
mocopapa | 2020年2月9日 12:37ちょっと移動方法と移動距離がおかしな事になってませんかねｗ
Dr.KOTO | 2020年2月9日 15:57どもです。
前は岡山に定期的に出張があったんですが
今は後輩に譲ってしまい寂しい限り😅
市電に乗りたいので天神そばにばかりに
行ってました😄
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年2月9日 16:14こんばんは
脂タップリですねぇ。
でもネギ効果で脂っぽくはなかったのかな？
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年2月9日 21:34こんばんは。
私も岡山で1軒だけレビューしていますが同じ感じのネギ多めの1杯でした*\(^o^)/*
また行けたら…
ヒデ | 2020年2月9日 22:54
真向かいの「浅月 本店」と双璧を成す岡山ラーメンの老舗のコチラへ。カウンター、テーブル、奥には座敷と個室のような部屋も見られ、7名程の店員さんによるテキパキとした客捌きが好印象。
無料サービスのネギ多めが湯面を覆い尽くすビジュアルの一杯。先ずはスープ、出汁の豚ガラと、よく見ると表面に層を形成するラードだろうか、この豚Wで香ばしい豚風味が押し寄せる。その後に節由来の軽い酸味と醤油ダレの僅かな甘みが押し寄せる構図。それが豚風味に慣れた中盤以降は酸味甘味>豚と形成逆転し味わいの変化を楽しめるのが面白い。しっかりとしたコシと滑らかさを併せ持つ中太麺は小麦の風味も豊か。具材は大量のネギ、細メンマ、チャーシュー。ネギ好きには無料増しサービスは嬉しい。チャーシューは豚バラで3,4枚と多めで肉質の旨みも十分。
香ばしい豚と魚介とが交差する岡山ラーメンを堪能した。
ご馳走様でした。