昭和25年創業の老舗店。同じ名店浅月本店 目の前の好立地。
岡山ラーメン源流と言われ 元々はうどん提供の食堂として開業。

切磋琢磨 超老舗浅月と向かい合うまさにラーメン指定文化財。
初代夫妻が試行錯誤の上中華そばを完成。現在は3代目が切盛り。

中華そばにもやし 味玉 わかめ チャーシュー 全部のせと変則。
人気サイドの長いもとろろ丼に炙りチャーシュー丼と餃子も。

卓上には胡椒に一味。ランチセットは100円でむすび玉子が。
地方への配送用をガンガン用意。14時で客7割の人気振り。

老舗ながら数年前にリフォームして内外装はすっかり綺麗。
浅月同様 奥に長い構成でカウンターとテーブル席ゆったり構成。

長時間炊き上げた豚骨ベースに鶏ガラ少し加えた濃口醤油に
大量スープ浸かった軽快ツルパツ麺と焼豚搭載の渾身デフォ。

肉旨味ジュワッと溢れる醤油ダレ沁みたジューシー豚バラに
コリコリ味付メンマに大量盛られたシャキ食感ねぎ構成。

表層ラードに動物コク推しのなみなみ注がれた琥珀豚骨醤油は
醤油ダレに香味野菜と昆布乾物下支えのあっさりコク深仕立て。

歯触り良い麺肌なめらか冨士麺ず工房 中細ストレート麺は
啜るたび出汁旨味感じるエッジ効かせた軽快ツルパツ食感。

卓上の一味塗すと あっさり醤油からステキなジャンク味変。
ゴロゴロ搭載豚バラとツルモチ麺の口内旨味広がる至福時間。

浅月よりラード少なめ動物乾物バランス良いあっさり豚骨醤油。
個人的には浅月より好み。余談ですがPayPayで払う客多いすね。

ごちそうさまでした。