２月 土曜日

本日はこちら方面で仕事でしたので、夕食を食べるために訪問しました。

浅草橋駅からすぐのところにあります。周辺はやや暗いですが、土地勘があるので迷子になることはありませんでした。

１９：３０頃に到着しました。店内は奥行きがある構造で細長いですが、狭いという感じはありません。店名もそうですが、かつおを前面に押し出したPOP等があります。（日本で一番かつおを使っている的な・・・）

「らーめん　¥700」

券売機は入口左側にあります。初訪問なのでこちらの基本メニューそうなラーメンにしました。

卓上を見ると、プラ箸、レンゲ、酢、胡椒、かつお拳オリジナル八味、楊枝があります。

注文してから７分くらいで着丼です。

ここからは、馬鹿舌スカウターを目一杯働かせます。

追いガツオですね・・・テンションが上がります！！

まずは、スープを一口。むうううう・・・うめぇ・・・節系の味がしっかり効いていますね・・・動物系のスープがベースでしょうか・・・追いガツオの感じもかなり好みです。スープの温度が高めでカツオの風味が生かされています。店内POPによると「丸鶏を中心とした動物系の素材を丁寧に温度管理しながら抽出したスープに　
一　削りたてのかつお出汁
二　寝かせたかつお出汁
三　低温でとったかつお出汁
この三つを合わせることにより
・飲んだ瞬間の風味と味わいの良さ
・広がる風味の強さ
・後味の繊細な奥深さ
以上を堪能して頂ける構成となっております。」とあります。

そして、麺を。むううう・・・ややもちっとしたスープとの絡みが上々の麺です。中細ストレートで食べやすい感じに仕上がっています。

具材は、チャーシュー、ねぎ、カツオ節、メンマですかね・・・

お腹メーターは４割くらいになりました。夜はこれくらいがちょうど良いです。

日本一かどうかはわかりませんが、カツオを十分楽しめる一杯でした！！

ご馳走様でした。