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「広東麺 ¥900」@中国料理 山久の写真*老舗の町中華に初訪問

創業は1964年。
前回の東京オリンピックの年です。

上野駅から徒歩圏内で、台東区役所の近く。


●プロローグ

そんな老舗ながら、知ったのは先月1月のこと。
ぶるぢっちゃんさんの「噂の町中華」のレビューでです。
https://ramendb.supleks.jp/review/1293028.html

2/8。土曜出勤のランチでお伺い。

13時10分で先客3、後客0でしたが、
ぶるさんによれば、平日のランチピークは、
「いやいや、あとからまあ、来るわ来るわ。」

●実食

彩り豊かで具沢山なあんかけ。

その布陣は、
・海老
・豚肉
・キャベツ
・ニンジン
・木耳
・筍
・椎茸
・しめじ
・マッシュルーム
・長葱
・紅白蒲鉾

火入れ加減はバッチリ。

楽しくて美味しい♪

スープはオーソドックスな鶏ガラ醤油スープながら、
ぶるさんが仰る様「なかなか...」に思います。
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*以下引用改変
>なんともほっとするスープ。
>純な町中華ではなかなかこういう味は出ない。

>少し甘くて、奥が深くて、
>最後まで飲んでも飽きがこない。

>流石、五十年を超える...(中略)...中華店である。
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麺は中〜多加水に思う縮れた中細麺。

麺箱が見当たらず仕入れ先は不明ですが、
汎用中華麺にありがちなヤワヤワな腰砕け感はなく、
だれない噛み応えがあって、まずまず。

●おわりに

食後のダシ感の余韻ですが...

私的には、さすがに、
今時の洗練された無化調スープよりは物足りない。

がっ、それを補う魅力が、正義のあんかけかと。

ご馳走様でした。

<蛇足>

定休は日・祝日ですが、土曜臨休があります。
この2週前の土曜に訪ねるも臨休でした。

土曜訪問時は電話確認がbetterに思います。
SNS関連はなさっていないようなので...

投稿 | コメント (25) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

おゆさん
具だくさんでいいですね。
麺もスープも決してレベルは高くないですが、こう言うのってワクワクしますよね。

まなけん | 2020年2月15日 08:19

おはようございます
ブルさんのレポで知りました。
以前は大規模鎖暖簾店だったんですね。
時代とともにお客の好みも変わっていくから
減っちゃったんですね。
私はこういうの好きだから、長くやって欲しいですね。(*^-^*)

mocopapa | 2020年2月15日 08:33

おはようございます!餡掛けはやはり正義だったようですね(^-^)これだけ具材が豊富だとテンションあがりますね、町中華の暖かみが感じられました!

ラジオ | 2020年2月15日 08:35

おはようございます!

街中華イイですね〜♫ 餡掛けの麺とビール🍺なんか頼んだら最高ですが、仕事中には出来ない😭んでツライです。

こんにちは
リベンジ成功ですね!
東京オリンピック体とかなりの老舗ですね
これはメッチャ具沢山ですね

キング | 2020年2月15日 10:01

おはようございます❗
とても美味しそうな老舗の広東麺ですね👍
このようなお店が都心以外はかなり減ってきていて残念です😔

川崎のタッツー | 2020年2月15日 10:21

王道の餡掛けでしょうか😊
昨日のみたかじゃないですけど、
ギョービーから始めて、これで〆たいです🤤

NORTH | 2020年2月15日 10:25

こんにちは
旨そうですね。
ライス超盛りで。
ピークはのんびり来るタイプなんですね。
東京オリンピックからまた東京オリンピックとは
まだまだ続いて欲しいお店ですね。
でも今年のオリンピックは開催出来るのでしょうか。

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年2月15日 10:36

おゆさんにしては町中華めずらしいですね。
1964年から歴史を感じますね。

虚無 Becky! | 2020年2月15日 11:24

こんにちは。
中華と言えばお手軽鎖店か、たまにちょっと良いトコ。
どうしてこういう町中華に入らなくなってしまったのでしょう、、、

てる氏 投薬中 | 2020年2月15日 13:50

こんばんは(*^^*)

あら、行かれましたね。
私も気になっていたので、その内お誘いしようと
思ってたんですよ。
やはり美味しそうですね。

としくん | 2020年2月15日 19:24

こんばんは。具沢山ですね~ こういう奮発した広東麺はお目にかかったことは無いですね。辨麺のネーミングだったら即行きます‼️

いたのーじ | 2020年2月15日 19:31

こんにちは。

老舗の広東麺いいですね。
しかも、中華のお店に多いぶど麺でなく
いい麺をお使いの様ですね。
素晴らしい。

ももも | 2020年2月15日 20:22

おゆさん、どうもです、、
いいですね,町中華。
町中華は遠征ではなく近くで食べたい。
そのうち発掘してみようかな。

RAMENOID | 2020年2月15日 21:08

どもです!
蒲鉾をきちんと「紅白蒲鉾」と書くのがワタクシとの違いですね
蒲鉾が刻んだナルトだったら、より素朴感があるのにな。
この一杯はどこか気品があります。

さぴお | 2020年2月15日 22:02

こんばんは。
1K切ってこれだけ具沢山は嬉しいですね。
上野に買い物に行った時にでも寄ってみます。

kamepi- | 2020年2月15日 23:10

こんばんは。
上野近辺はよく行きますが、こちらノーマークでした(>_<)先ほどモコさんの御徒町の街中華にコメ入れしたところですが、意外とこの辺りにも知らない町中華たくさんありそうですね!

poti | 2020年2月15日 23:12

こんばんは
麺友さんきっかけで知った町中華って異様にそそられるものがある気がします(笑)
正義のあんかけだけでなく具沢山も嬉しいですし、ダレない麺は私的に高ポイントですよw

塩対応 | 2020年2月16日 00:01

いかれましたね~
区役所が近いから混むんです、って土曜なのに
どんどん来るんですか? 警察署の方かな?
結構、美味しいでしょう 笑 こういう中華も捨てたもんではありませんよね。

神田でエライ古い店を見つけました。多分知ってる人は
少ないでしょうから、とっととレヴュー上げます。

ただ、四川なので、辛いモンだめなひとにはねえ~

あ、すんません。
ボクの引用でしたね。すんません・・・

こんにちは
自分より10歳も年上のお店なんですね。
>がっ、それを補う魅力が、正義のあんかけかと。
そうなんですよ、補完されちゃうんですよねあんかけって。
やっぱり偉大なんですあんかけは(笑)

がく(休養中) | 2020年2月16日 18:32

こんばんは

街中華といえば餡掛け野菜のコレですよね。
創業1964年というと、自分の生まれる前から・・・。
それだけ永年愛されている味なんでしょうね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年2月16日 20:03

おゆさん、こんにちは!

上野と御徒町の間は散策した事ありましたが、上野警察の裏手にイカした町中華があるのは知りませんでした(+o+)
是非とも、BMさせてもらい訪問チャンスを狙ってみようと思います♪

つちのこ | 2020年2月17日 14:42

続いてどうも~

広東麺は大好きなんでコレはそそわれます♪
次回、お会いする時は町中華で一杯なんてのも良いですね~w(笑)

バスの運転手 | 2020年2月19日 11:13

なかなか魅力的な、町中華屋さんですねェ〜
ぜひ追随してみたいけど、土曜臨休が多く日祝日定休ってのはすごくハードル高いッスm(_ _;)m