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「昆布水のつけめん醤油(大)350g 1000円☆☆」@YOKOKURA STOREHOUSEの写真気になって、気になって…
開店前に到着~ですが、既に20人以上並び…
流石…期待値あがります。
開店して、食券を順番に買い番号を渡され
順番に呼ばれます。
並んでから食べるまで1時間経過(^_^;)

◯麺
中太麺で、コリコリとした食感で歯切れよく
→昆布水(粘りあり)、ライム、山椒の実
店主より(斜め右上の沖縄藻塩を加え味変)

◯つけ汁
旨味、酸味もあり丁度よく具材も細かく切られ
麺との絡みもいいですね~
複雑な味がして◯toネギと似た風味も…

流石❗期待を裏切らない味でした。
回転は悪いですが、不思議と苦痛じゃない空間
食後に、本格的なコーヒーまで飲めます。
新たな営業形式、新たな味の挑戦
地域で抜きに出てます。
次回も、つけめん食べちゃうと思います(笑)

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

おはようございます、ども。
過去、近くにある、はるか さんへ行ったことがありますが、このお店は、かなり強烈なライバルですね。
昨日、栃木方面へ行ってきましたが、こちらを知っていれば伺ったのですか、残念。
この珍しいつけ汁と、コーヒーをいただきに今度行ってみます。

村八分 | 2020年2月11日 04:01

小山のお店はどこも行列必至ですね。でも凄く美味しそう、気になるの分かります。(笑)

カズオ | 2020年2月11日 06:20

昆布水をしっかり切らないとつけ汁が薄くなったりしないのかな。

麺をここまで綺麗に盛ってくれるのは店の質の良さを感じます。

すてぞー | 2020年2月11日 07:38

こんにちは
いや〜突き抜けましたね!
サンジでやってた店長さんのお店でしたっけ?
あの頃のと全く違うので勝負してこれだけ高レベル
行列になるのも必然ですね

キング | 2020年2月11日 08:41

おはようございます。
見事な麺の盛り付けですね。
温そばもハイレベルなんでしょうねww

てる氏 投薬中 | 2020年2月11日 08:44

どもです。
つけ麺も激旨でしたが汁そばも負けずに
旨旨ですよ👍

おはようございます❗
綺麗な昆布水に浸かった麺で久しぶりにこのタイプのつけ麺レビューを見ましたね(笑)一時そればかり他の方々もがレビューを上げていたのが懐かしいですね✨

川崎のタッツー | 2020年2月11日 09:48

どもです!
うまそーーー!!!
瑞々しくてこれはたまりませんね。
コーヒーが、回転の悪さに拍車をかけてそう。

さぴお | 2020年2月14日 18:11