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半年くらいのご無沙汰。前回は限定を食べたので。デフォを。この塩つけは、やはり旨い。しっかりとした塩分が最後まで残る。そしてダシも良いので、味の濃いお吸い物のような感じだ。 きしめんのような平打ち麺もスープに合う。割の蕎麦湯も面白い。トッピングの揚げ、豚肉、ネギも、スープを邪魔をしないものの存在感がある。 味は良いのだが、女性店主は別として、接客が悪い。正直、サービス業と考えると、いかがなものかと思ってしまう。同じ新宿の翔と比べると、並びから始まって、居心地が悪い。
きしめんのような平打ち麺もスープに合う。割の蕎麦湯も面白い。トッピングの揚げ、豚肉、ネギも、スープを邪魔をしないものの存在感がある。
味は良いのだが、女性店主は別として、接客が悪い。正直、サービス業と考えると、いかがなものかと思ってしまう。同じ新宿の翔と比べると、並びから始まって、居心地が悪い。