2025.04.18
15時半頃初訪、前5後2。コクまろ塩をデフォの麺量250gでオーダー。
中太よりさらに太めな平打ち麺がとにかく特徴的。もちむちな食感がたまらんですね。熱々で塩角が少しあるつけ汁との絡みもいい感じ。豚バラと油揚げはさすがですね。ネギも少し辛味があってキリッと締まる。胡麻と一味（つまり二味？）と胡椒、少し酢も足してほんのり辛くスッキリさせて... 続きを見る

平日14時、店内待ち2名。…え？？この時間なのに？
退出した14:30まで結局ずっと満席で待ち客も。客層も広くて女性客もかなり多い。変な話だけど、これだけ人気があって、僕は嬉しい。

このお店のレビューを書く際、必ず思い浮かぶ前置き。ラーメン食べ歩き趣味にしていると必ずきかれる質問。

「一番美味... 続きを見る

新宿御苑近くで気になっていた、小麦と肉　桃の木さんに初訪です。
背脂生姜醤油(1050円)とﾐﾆﾃｰﾙ丼(200円)を注文です。

麺の上にｻﾗﾀﾞが盛られてます。ｻﾗﾀﾞにはﾌﾚﾝﾁﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞがかけられており、彩りも良くみずみずしくて美味しいです。

つけｽｰﾌﾟは背脂でややｵｲﾘｰではありますが、ほんのり酸味があり、生... 続きを見る

火曜日13:05 待ちなし　食べログTOP5000

背脂生姜醤油1050円
麺：平打ち中太麺
つけ汁：生姜醤油
具材：サラダ、生姜、豚バラ肉、ネギ2種
卓上：胡椒、ゴマ唐辛子、酢

2人の女性店員さんの動きが速すぎて、驚きながら見ているうちに着丼です。平打ち麺はもちもちで、フェットチーネのようです... 続きを見る

１０月３０日木曜日、午後１時半前に訪問。
新宿にやってきた？
何をしに、やってきた？という感じだが。
今回は美術館、招待券をもらった。
午後休んで美術館、というのは町田の版画美術館など。
今回は、カレー中村のビルにある画廊。
１２月まで会期だったが、行ってしまおうと。
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せっかく新宿に来たからには是非立ち寄りたい1店！
前回から1年半経っちゃいましたが、旨味を更に上げる為に、新宿御苑まで歩いてお邪魔しました！

季節ごとに限定もリリースされるようなのですが、距離的にとても通えず💦、コチラに来たらコレ一択！

思い出補正が上がりまくっていても(笑)、それを更に超えてく... 続きを見る

【「生姜×背脂」禁断の出会い。この味の調和は、もはや事件だ…】

数年ぶりの訪店です。

相変わらずおいしいな〜。

ゴリゴリに効いた生姜と背脂の調和が良すぎる！
ぴろぴろもちもち平打ち麺との相性もお見事♪

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詳しく調べず写真が美味しそうなので行きました
新潟のポスターが貼ってあるので、その方面の生姜でしょうか
我武者羅系のお店のようです
お店の方は全員女性
背脂たっぷりはがっつりメンズのイメージですが、麺の上にサラダが乗ってたり、紫キャベツなど彩も綺麗なところは繊細な女性のアイデア感を感じます。

麺は... 続きを見る

数年ぶりに新宿御苑前の『小麦と肉 桃の木』に訪問。　こちらは女性店主と女性スタッフのみで営業している「我武者羅」グループのつけ麺専門店。　基本メニューの「背脂生姜醤油」と「ミニ生姜カリーテール丼」を注文。　程なくして着丼。　和風醤油がベースのつけ汁にはタップリの背脂・豚バラ肉・おろし生姜がトッピングされ、麺の上にサラダが盛り付けられおりビジュアルも綺麗。　背脂のコクと甘みに生姜... 続きを見る

あまり時間が無く慌てていたのも有って
課題の激辛柚子にカリーテール丼をすっかり忘れ
いつものセットをオーダー
生姜の良い香りや白髪ネギの風味や食感はいつもながら
ただつけ汁がダイレクトに飲むとしっかりとした味なのだが
麵を入れると少し薄く感じてしまい結構早めに飽きが…
熱盛は麺にゆで湯が少し入るので... 続きを見る