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4年前のメニュー写真と比較してみたら、品揃えも価格も全く変わっていない。名古屋コーチンだけを使用したというスープは、鶏油の黄金色の層が驚くほど分厚い。ぽってりとした鶏油の香りと旨味が先行し、濃厚な鶏の旨味が後から追いかけてくる。ちょっと油が強すぎるけど、味わいは大好き。ストレート細麺はみずみずしく、シャキッと爽快な食感と風味が素晴らしい。豚チャーシューと鶏団子もなかなかだが、小さく刻まれたメンマは今ひとつかな。
カナキン
ヒデ
kamepi-
mona2
イケちゃん
ケンタくん
品揃えも価格も全く変わっていない。
名古屋コーチンだけを使用したというスープは、
鶏油の黄金色の層が驚くほど分厚い。
ぽってりとした鶏油の香りと旨味が先行し、
濃厚な鶏の旨味が後から追いかけてくる。
ちょっと油が強すぎるけど、味わいは大好き。
ストレート細麺はみずみずしく、
シャキッと爽快な食感と風味が素晴らしい。
豚チャーシューと鶏団子もなかなかだが、
小さく刻まれたメンマは今ひとつかな。