mona2
ヒデ
kamepi-
イケちゃん
ケンタくん
コメント
先日白石に行ったときに見かけ、気になっていました。
名古屋コーチンですか！
私は朝イチ鶏油で顔を洗いたいタイプですので、
もしかしたら好みかもしれません。
追撃します！
カナキン | 2019年6月16日 23:13＞カナキン51さん
こういうタイプの鶏油が力強いラーは最近食べていませんでしたから、ちょっと胃がくたびれたかも。好みならば、絶対気に入りますよ！
mona2 | 2019年6月17日 17:05 人気店なんですね～！
＞名古屋コーチンのイメージ通りの鶏油の強さとスープの芯の太さが味わえる。
今流行りな感じですね～？
バスの運転手 | 2019年6月17日 23:05＞バスさん
今流行っているんでしょうかね。
私はかなりご無沙汰でした。
mona2 | 2019年6月19日 19:29
昼前だがすごい人気店で満席。正午に退出する時点では15人は階段に並んでいた。
鶏そばは名古屋コーチンのみを使用したものらしい。
そして、名古屋コーチンのイメージ通りの鶏油の強さとスープの芯の太さが味わえる。
てか、私にはこの鶏油は厳しいかも。なんかこのような強い鶏油を張ったタイプに懐かしさも覚える。
無化調と思えない味わいあり。
チャーも低温調理の肩ロースで、味付けもよいし、肉自体がとても美味い。
鶏つくねはつなぎが多め。
メンマは細切りされてコキリだが甘い味付け。
麺は細麺。ポキリという低加水ではなくてボソっとしているのが好みではないかも。
値段的にもこの素材で頑張っているってのが、素晴らしいと思うしほかのメニューも食べてみたいと思わせる良店。