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コメント
atomさん、こんにちは。
名古屋でもしっかりラーメンイベントには出かけてますねー。
>見本写真と雲泥の差。
これはイカンですねえ。(ラーメンじゃないけど、昨晩自分も見本写真詐欺喰らったので)
具の調達が厳しいなら、イベント専用メニューにするとかハーフサイズにするとかのほうが良かったかも・・・
ぬこ@横浜 | 2020年2月10日 12:50これ、この前テレビで見た。
こんなショボいのじゃなかった(笑)
うが | 2020年2月10日 19:04あれ、res消えてる。
ぬこ@横浜さんこんばんは
中華街にもこれほどのギャップはないでしょ。
うがさん こんばんは
テレビでこれ映しちゃ誰も来ない。
atom | 2020年2月13日 19:03
atom
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いちひろ







フェス第二週。今回はあさイチで訪問。10:15現地着。約100人の開場待ち。定刻よりちょっと早めに開場。店の前に並ぶ。
今回も全国の有名店を避けて地元のお店。律儀に10:30まで調理を開始しないので、15分ほど待って首題のメニューをゲット。
うーむ貧相。見本写真と雲泥の差。写真からは想像できないちっちゃなチャーシュー。
スープ:鶏メインの白湯に伊勢海老。味噌ダレ。甘味控えめ、辛味なし。アブラほどほど、しょっぱさほどほど。
具: チャーシュー・味玉ハーフ・メンマ・ネギ。
麺:中細平打ち麺。
感想:見た目のしょぼさから、食べる前にテンションだだ下がり。イベントなんで難しいのはわかるけど、ライバルと並んで勝負するのにコレはダメでしょ。
でも味は悪くない、いや美味い。海老の風味が適度に効いて(本当に伊勢海老かと聞かれると自信はないが)弾力のある平打ち麺とよく合う。
で、チャーシュー。箸でつまむと解けてしまうタイプ。しかも小さいので拾う羽目に。これならいっそのこと無しにしたほうが良いかも。
実店舗は便利なところにあるので、店ではこんなことはないだろうから行ってみよう。
ごちそうさま。