20200211 12:30 到着　
駐車場が空いてないので隣のコインパーキングにクルマを停め最後部に接続、
外ベンチ3人、
まもなく呼ばれて入店、
券売機で主題を求めテーブル席に案内され待っている間に大将にコインパーキングに停めたことを告げサービスは無いか聞きましたが、
帰ってきた答えは《駐車場を用意したので以前のサービスをやめました》との事でした。△
そうこうしてるうちに着丼

スープ:◎
濃い目の魚介ベースで丁寧に出汁を取っているようです。
透き通った琥珀色、
油も煮干し系のでしょうか?
旨みが凝縮した感じです。

麺:◎
やや縮れの細麺です。
浅めの茹で加減でスープを程よく絡みます。
低加水でしょうかスープをどんどん吸う感じです。

叉焼:◎
ロースでしょうか?
薄切りのものが1枚です。
肉の旨みが良く出て美味しいです。

具:◯
メンマ・なると・青菜・海苔・小口ネギ。
コリコリ系のメンマは食感が良いです。
青菜はほうれん草でしょうか?彩が良いです。

総合:◎
スープのみでは脂がちょっとえぐいですが、
低加水の麺と一緒にすするとベストマッチングです。