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「ラーメン 赤 830円」@ラーメン凪 BUTAO(豚王) 神田店の写真2月11日  15時04分 2020年 26杯目

こちらも神田で今月オープンした凪グループ話題の新店舗です

最新式の食券機でらーめんの食券を購入し、一蘭のように用紙に好みを記入して女性店員へ

男性店員2名 フロア女性1名日本人
前客 1名  後客 1名 

ここに来る途中の武蔵系の『神山』はカウンター半分以上埋まっていて、チェーン店の『三田製麺所』ですら5名はいましたので、これがわかりやすい指標です😅

店内BGMはテクノっぽいチャルメラがエンドレスに流れています

口の中をリセットされるゆで玉子が先に出されて先に食べてと言われましたが、私は剥いてらーめんに入れます

スープは自家製辣油ベースと香味野菜の甘みを豚骨スープで合わせた、簡単に言えば豚骨スープの辛いバージョンでピリ辛で普通に美味しいです

麺は自家製極細ストレートで珍しくカタに丸をして豚骨ラーメンと言ったらやっぱりこの麺でしょうが替え玉なしだと120グラムくらいなので物足りない量ですね

トッピングは寂しい限りで極薄豚チャーシュー正方形2センチ2枚と刻み青ネギと白ネギでチャーシューは久しぶりに酷く、凪をあれだけ流行らせた店主とは思えない、カップラーメンレベルとしか言えませんね

スープは美味しかったので1割ほど残しで食べ終わりです

変わり種の豚骨らーめんですが、店構えのお洒落にお金をかけた分、かなり割高感が感じられ、4種類からの豚骨らーめんが選べる『一蘭』と思ってもらえれば他の方々もわかってもらえると思います

チャーシューの酷さがあんまりで再訪問は一切ないお店となった、祝日でも仕事の火曜日の遅い昼らーめんでした

投稿 | コメント (22) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

川崎のタッツーさん,どうもです。
チャーシューがかなり残念だったようで。
凪さんは煮干しの店は美味しいんですが,豚の店は結構普通の印象。
頑張ってほしいですね。

RAMENOID | 2020年2月12日 06:30

RAMENOIDさん、こちらの店主の挑戦は素晴らしいと思いますが、いかんせん高いですよこのクオリティのラーメンでは😔
多分、一年たたずに煮干しへ転換か閉店だと思いますよ🖐️

川崎のタッツー | 2020年2月12日 06:32

こんにちは!
何で?こんなチャーシューという感じで
残念でしたね~今後変わるのかな?ですね

eddie | 2020年2月12日 07:52

eddieさん、多分あの酷いチャーシューは変わりませんね。これで流行る事はないお店だと思いますし行く必要のない店でした😣

川崎のタッツー | 2020年2月12日 08:08

おはようございます!
祝日のお仕事お疲れ様です。
味が選べる一蘭ですか、イメージしやすいです(^^)

全体的にショボかったようですね。このお値段でチャーシューがあまり小さ過ぎたり薄すぎるのは嫌ですなあ😅

まみ909 | 2020年2月12日 08:18

おはようございます。
祝日にもお仕事ご苦労さまです。
見た目は良さそうですけどね・・・。お値段もアレですか・・・(T_T)

あたと_13号 | 2020年2月12日 08:35

まみ909さん、もともと一蘭をあまり評価してない私としてはこの店の価値が感じられなかったですね🖐️
チャーシューはRDB初めて以来でワースト3に入る酷さでしたよ😣

川崎のタッツー | 2020年2月12日 08:37

あたと13号さん、スープだけは美味しかったですが後は▪▪▪これでは未だに未訪問の煮干しラーメン凪も行くのが怖くなりましたね😅

川崎のタッツー | 2020年2月12日 08:39

川崎のタッツーさん、おはようございます!

早速の新店訪問お疲れ様です!フットワーク軽いですね~♪
気にはなりましたが、価格設定も強気なのでなかなか足が向きません(^^;

つちのこ | 2020年2月12日 09:37

つちのこさん、凪グループの最新店舗で期待度は高かったのですが、悪い意味で裏切られましたね😅
どんなレビューするか皆さんに試して欲しいです🤔

川崎のタッツー | 2020年2月12日 11:14

こんにちは。
凪グループの新店なんですね!凪グループだと期待してしまいますが、少し残念な麺活となりましたね(>_<)ドンマイです!

poti | 2020年2月12日 15:50

potiさん、凪グループはやはり煮干しラーメンを食べるべきなんでしょうね🖐️
でも残麺があるのもラー活のあるあるで、今日食べた町田の新店舗はなかなかでしたね👌

川崎のタッツー | 2020年2月12日 16:13

内容から考えると⁉️
外国人を目当てにしてるような…
都内の他の有名店は、そっち方向へ切り替え
してる感じがしますね。

あひる会長 | 2020年2月12日 18:46

あひる会長さん、確かに東京オリンピックを見据えてオープンしたならば納得の好立地で外国人に人気の一蘭の言い方悪いですがパクりですよね😅
日本人は再訪する方少ないと思いますよ、私の感想としてはですが🖐️

川崎のタッツー | 2020年2月12日 18:50

こんにちは。ニセンチチャーシューはひどいですね。挽き肉のほうがマシ。カップヌードルの小さな海老は大好物です(笑)

いたのーじ | 2020年2月12日 19:21

いたのーじさん、スープは普通に美味しかったのでチャーシューがあれだったら入れずに木耳やもやしを入れた方がよっぽどマシでしたね(笑)カップヌードルの小海老、私も好きですよ👌

川崎のタッツー | 2020年2月12日 19:29

祝日勤務お疲れ様でした。

少し前に、八幡山で、
トップクラスのチャーシューを楽しめたのとは、
余りにも対照的ですね…ドンマイです。

おゆ | 2020年2月12日 20:16

おゆさん、そうなんですよね。八幡山のトップを食べたばかりだったので、その落差でこのような低い点数にしました。外国人の観光客向けのお店ですね、ここは🖐️

川崎のタッツー | 2020年2月12日 20:25

たっつーさん
このトッピングは無いですね。
900円にしてもいいので、もうょっと充実させて欲しいって感じです。

まなけん | 2020年2月13日 00:17

まなけんさん、その通りで豪華にして少し値段を上げるなど工夫が欲しいですね。
スープの4種類に力入れすぎてトッピングに全く力を入れてないお店でしたね

川崎のタッツー | 2020年2月13日 06:00

こんばんは。

突撃後の残念感、申し訳ない…「行かないで!」と止めておけばよかった(爆)
トッピングにはあまり興味はないのですが、確かに何にも覚えてない(笑)

やっぱりネコが好き | 2020年2月13日 18:04

やっぱりネコが好きさん、一度は試さないとわかりませんからね😔
レビューで行かない方がいいですよ、とは書き込みづらいですからね(笑)
まだ行ってない方には私はオススメしませんね🖐️

川崎のタッツー | 2020年2月13日 18:09