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2020年2月8日透き通ったスープに細麺を合わせたもので煮干しっぽくも見えます。スープはアサリなどの魚介系のものであっさりしていますが旨味はしっかり感じられます。貝類などの旨味があってうまいですが煮干しの苦味のようなものも少し感じられクセが若干ありますがさほど気になりません。アサリの煮こごりのようなものがありこれをスープに合わせるとまたいい感じの旨味が出ます。麺は中細ストレート麺でスープとも合いなかなかです。チャーシューはやや低温調理されたもので硬めですがうま味はしっかりあってなかなかです。メンマはいつ樹系列である三角のものではなく見た目は普通のもので歯応えあり旨味もあってなかなかです。
ぴーえむ
しゃとる
saima
能継（よしつぐ）
透き通ったスープに細麺を合わせたもので煮干しっぽくも見えます。スープはアサリなどの魚介系のものであっさりしていますが旨味はしっかり感じられます。貝類などの旨味があってうまいですが煮干しの苦味のようなものも少し感じられクセが若干ありますがさほど気になりません。アサリの煮こごりのようなものがありこれをスープに合わせるとまたいい感じの旨味が出ます。麺は中細ストレート麺でスープとも合いなかなかです。チャーシューはやや低温調理されたもので硬めですがうま味はしっかりあってなかなかです。メンマはいつ樹系列である三角のものではなく見た目は普通のもので歯応えあり旨味もあってなかなかです。