想定外の生姜ＭＡＸな一杯だった～！の巻

2月上旬の昼過ぎに訪問。先客3名、後客2名。

下館ラーメンの老舗「盛昭軒」で食べた後、「天竜食堂」に向かいましたが、既に暖簾は仕舞われていました。
よって、通し営業のこちらへ来た次第。
こちらも駐車場が広いなぁ。
入って空いているカウンター席へ。
ラーショと言えば、ネギラーメンなのだが、
マジックで追記された、生姜ラーメンを発見。
味噌も同額なので、味噌でお願いします。

昼から飲まれている方も２名。
通し営業は重宝しますね。

店内は男性店主さん、女性店員さんの体制。
女性店員さんは夜営業の仕込みに余念がないよう。

少しして、横に大きく広がる器が到着。
むむむ、金糸玉子のような生姜が大量に入っています。
ちょっと嫌な予感...

それではスープから。
軽い油脂のコクに甘味な味噌の塩気、
ライトな豚骨スープが感じられます。
味噌は弱めで、スープ温度も熱々ではないです。
大量に入っている糸生姜のせいでしょうか。

次に麺を。
麺は加水中程度の中細ストレート麺。
ボイルは確り目でやや柔らか目。
麺の味わいは普通です。
麺量は多分、150g程度かと。

具はチャーシュー、糸生姜、
ホウレン草、海苔、コーンです。
チャーシューは脂身がトロッとする部位が有ったり。
後客にはオツマミチャーシャーを頼む方も。
タレは多目でお願いします。
って、ビールには合いそうですね。
糸唐辛子はとにかく大量です。
麺に絡めて食べるとスープが弱いのも有り、生姜が強いです。
生姜の味しかしない...
生姜はスープに効かせているのかと思っていたので、肩透かし。
スープ温度は更に低下していくし。

ホウレン草はベチャ気味ですが、量は適量。
海苔は麺に巻いてパクリ。
コーンの印象は薄く。

パンチを増すのに、卓上の豆板醤をイン。
しかし、飽きが優先します。

かなり残して、終了。
想定外な生姜ラーメンでした。
採点は残してゴメン＋１、連食の影響＋１。
ご馳走様でした。