こちらの曜日替わり限定。

出身店の元スタッフたちが顔を揃えるこちら。
どういった経緯でこうなったかはわかりませんが、
私的には旨けりゃオーケー。
今現在、私が欲している二ボ系の味を
一番叶えてくれるのはこちらです。


「ＴＨＥ渡蟹」
曜日別の限定メニューも取組んでいます。


【スープ】
蟹の風味・エキス十分に発揮された、二ボスープとのミクスチュア。やや強めの塩気も
バッチリハマっていて真に旨い。レシピの完成度は出身店のなぞりなれど、風味の勢いや
油分のバランスなど、フレッシュなパワフルさは今現在こちらの方が上のような。
ひたすら蓮華が止まらない美味しさ。これは堪らないですね～！

【麺＆具】
麺は中細のストレート。パッツリしているがツルモチ感も備えていてしっかりと美味しい。
出身店よりも無駄にバサバサバキバキしていないのが好感。具は薄切りのレアチャーに薬味ネギ。

【全体】
旨すぎ。それ以外に言葉が見当たらない。
ホームの弘明寺がややイマイチな現状、しばらくこちらに通うことになりそう。
さらなるバリエーションメニューにも期待が高まりますね。