2/13、二杯目！
せっかく蒲田に来たのだから連宮敢行～
だいぶご無沙汰になってしまったこちらに～
スタッフはちょっとびっくりだった様子。
普通なら今限定を頂くべきだろうが、まだ未食だった表題を購入～
食券を券売機から取ってカウンター席に腰おろしした後に提示して願い出るm(_ _)m
色々気になっていながら待っていたところにお届け～

細かいことは先人の方々が書かれているはず。
トッピングはニンニクは少なめコールしたが、私にはちょっと多かったかな。あと、このスープには不釣り合いだったかも？ヤサイはちょっとキャベ率低かったかな？くたり過ぎずちょうど良い塩梅と量。青海苔は彩りは効果的。肉は一枚ながらも厚みがあってデカイ！それでもって柔らかでタレなどの染み込みも良く美味！

スープは全く二郎系らしからぬさらりと、さっぱりとしたもの。店長の嗜好が出たもので、塩気も控えめ。単に動物系だけでやっていないそうで、こちらとしてはありがたいもの！ガツンタイプではないが、安定の旨さは出ていたかなと。

麺はぶっといワシワシ麺。コシはちょうど良い塩梅。のど越しはスムーズで良好。絡み吸い付きはさらりスープだがうまく吸っている様子。麺量はミニなので私にはちょうど良し！自家製麺ならではの良さを生かしているという感じ。

ちょっと肩透かしを食らった感じではあったが、バランスはうまくとれてはいた分納得は出来たかなと。今後これは変貌するかも？
なお、２０日までかの方の卒業限定実施中につきこれはないのでご注意を！